绿色有机食品的特点
1、使用有机肥料:有机食物的种植过程中，只会使用有机肥料，如:花生麸、角衣片和动物的骨粉等，这些天然材料对泥土构成的污染和负荷会减到低，环保得很。
2、使用有机农的药:除了种植方法是有机外，防虫的过程也会用有机农的药，非常天有机食物然，以达到生态平衡、维持生物多样性，令食物不会含有***或长期残留的化学添加剂、色素和化学防腐剂等，无论对健康和对环境都有莫大的好处。
3、取得有机认证:不同***都为"有机耕种"定义，在美国，所有使用organic 这字的产品， 都受美国农业的部***有机标准计划(usda national organic program, nop)规管。而世界各地也有不同的官的方或私营认证机构。2、使用有机农的药:除了种植方法是有机外，防虫的过程也会用有机农的药，非常天有机食物然，以达到生态平衡、维持生物多样性，令食物不会含有***或长期残留的化学添加剂、色素和化学防腐剂等，无论对健康和对环境都有莫大的好处。它们会按本身所制定的标准提供认证服务，英国土壤协会(soil association)和欧洲的ecocert 就是当中的例子，而在众多的认证中，取得ocia和美国usda认证较有保证。
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有机黄豆的营养价值
1、聪明动力:有机黄豆中富含磷脂是一种天然营养活性剂，是构建聪明大脑的重要物质。由于人的大脑20~30%由磷脂构成
，所以多食富含磷脂的食物比如有机黄豆可使脑中乙酰的释放增加，从而提高人的记忆和接受能力。此外，有机黄豆磷脂中含磷脂酰肌醇、甾醇等营养素，可增加***机能和活力，有较好的***功能。
2、防酸效应:近的研究成果表明，***的各***中含有大量磷脂，有机黄豆磷脂可增加***机能，降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和脑动脉、冠状，它还有助于健康，对、都有一定的。另外，有机黄豆磷脂还能促进脂溶性***的吸收，防止体质及各***酸化。
莜麦的营养价值
莜麦（拉丁文名：***ena chinensis (Fisch. ex Roem. et Schult.) Metzg. ）别名：油麦，禾本科、燕麦属一年生植物，学名为“裸粒类型燕麦”或“裸燕麦”，原产中国的燕麦品种。秆丛生，叶鞘基生者长于节间，常被微毛，叶片质软，圆锥花序开展，分枝纤细，剌状粗糙。小穗具小穗轴坚韧，，弯曲，颖近相等，外稃革质较软，基盘，直立或反曲；先端芒尖，与稃体分离。特产的含义广义的特产，不仅包含着农林特产，而且也将矿物产品、纺织品、工艺品等山货特产包括进去。花果期6-8月。
莜麦的营养价值很高，蛋白质含量平均达15.6%，高出大米100%、玉米75%、小麦面粉66%、小米60%，8种氨基酸组成较平衡，赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉；脂肪和热能都很高，脂肪是大米的5.5倍，小麦面粉的3.7倍。
莜麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量，且含有***必需的8种氨基酸，其组成也较平衡。莜麦营养丰富，耐饥抗寒，在内蒙西部被誉为一宝，也是坝上地区三宝的宝。莜麦含糖分少；蛋白多，是患者较好的食品。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。又因脂肪中含有较多的亚油酸，是老年人常用的食品。
