太原新崛厨业-山西不锈钢厨房设备

太原市新崛厨业有限公司成立于2007年1月，是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。拥有雄厚的技术力量、优良的生产设备、科学的管理体制。近年来，我公司以高质量的产品、良好的信誉，周到的***服务实惠的价格，取得了良好的销售业绩和广大客户的支持及推崇。

大型食堂厨房工程设计的准备要点有那些？

1.厨房布局设计准备阶段 厨房设计人员现场通过实测绘制厨房平面图，或取得电子版厨房平面图，山西哪有不锈钢厨房设备生产厂家，分析图纸，山西不锈钢厨房设备厂，并到 厨房实地现场复尺与勘测；对厨房周边环境进行调研，确认排烟设备设计安装的走向与位置； 核实厨房技术要求的可行性，如厨房面积的大小、厨房设备种类、水电、能源、通排 风、结构空间等基础设施是否满足规划要求，并提出相应建议。 2.厨房布局设计 根据厨房设计的技术要求与现场勘测记录，开展厨房布局设计与设备布局设计；完成厨房 工作流程、走向、通道进出口、工作间面积划分、设备布局、选用设备等具体设计；经过反复 的技术协调，完成厨房设计图纸及方案说明，山西不锈钢厨房设备生产厂家，并取得厨房决策人的确认。 3.辅助系统设计 根据厨房布局设计与设备布局设计，开展厨房_下水、供电、排烟、空调、消防、装修等 各种***辅助系统配套设计。由于各种辅助系统必须与厨房布局设计及设备布局设计衔接匹 配，因此，厨房配套设计与通用设计不同，有其特殊的技术要求，山西不锈钢厨房设备，即完成辅助系统设计及技术 协调。

太原新崛厨业有限公司

酒店不锈钢厨房设备与其它金属餐具一样，大多一经加热就容易变黑。要避免这种反应，对新餐具的表面处理很重要，所以定期对厨房设备维修***是有一定的好处和必要的。对厨房设备的清理跟做其他事情一样，要梳理清楚思路，事情千头万绪，总有轻重缓急。

流程规范：

1、提前建立一套完整的设备档案，免除了以后日常维修需要更换零配件的麻烦，准确找到***佳匹配的零件。

2、制冷设备的定期***，可以让设备有***佳的运行效果，免除了耗电、制冷效果不佳，烧坏压缩机而影响工作、增加能耗的后果，延长设备的使用期限。

3、油烟罩、油烟管、抽烟柜的定期清洗，可以保障设备***佳的工作效果，杜绝火灾等严重的安全隐患。

4、电加热设备的定期维修***，可及时发现线路的故障，免除故障的突发性发生，经常在关键部位加注润滑剂，保证设备的正常运转，延长设备的使用寿命。

5、不锈钢厨具、炉具经常定期清理炉头积炭，可保炉火的***佳燃烧值状态，提高工作效率。

太原市新崛厨业有限公司成立于2007年1月，是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。拥有雄厚的技术力量、优良的生产设备、科学的管理体制。近年来，我公司以高质量的产品、良好的信誉，周到的***服务实惠的价格，取得了良好的销售业绩和广大客户的支持及推崇。

厨房的用途及流程设计，在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，井然有序，而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。顾客也因此能得到更好的服务，并不断提高顾客回头率。反之，一个粗制滥造的设计，可能由于设备、器具安排不合理，造成厨师使用时不顺手，无法挥洒其烹饪技术而影响出品质量，时间长后必然影响到餐馆或酒店的声誉。