厦门云香茶业有限公司***种植加工生产茶叶：铁观音、大红袍、金骏眉等。“云香茶叶”历史悠久、渊源深厚，铁观音***，可追溯于安溪传统茶道世家。于1988年创建现代化公司，以现代化科学管理体制专心经营茶业。
受高温炎热影响，可导致部分品种不开花或开花植株比例低、花穗短，观赏效果差。自然条件下秋播较春播开花早且长势好，9-10月中旬播种，花期翌年4-6月。72孔或128孔穴盘点播、覆
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2.揉捻结束后，应速解块，及时上烘，烘焙不及时，应薄摊散热，不得堆积，尤其夏暑茶更不得堆放过久。3.揉捻程度 ：成条率在80%以上、细胞***率在45%-60%、茶叶粘附叶面，手摸有沾手的感觉。分类编辑碎茶类下列方法可得大量之碎茶类。
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又做“萎雕”，制茶工序名称。将采下的鲜叶按一定厚度摊放，通过晾晒，铁观音价格，使鲜叶呈现萎蔫状态。萎凋过程中，鲜叶发生一系列变化：水分减少，叶片由脆硬变得柔软，便于揉捻成条；叶中所含酶类物质的活性增强，促使淀粉、蛋白质、不溶性原果胶等鲜叶成分发生分解、转化，生成葡萄糖、氨基酸、可溶性果胶等有利于成茶品质的有效物质
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