很多客户与商家不知道饮水平台热交换装置的原理，甚至有些问我温开水是不是开水与冷水混合而得来的，开水与冷水混合俗称“阴阳水”，不可以饮用的。看上面的原理图，可以很清楚的知道，热交换装置由直径大水不同的304不锈钢管，大管套小管组装而成。开水走里面小管，冷走外面原大管。说到开水器，大家一定不会陌生，这种设备虽然很普遍，但是也并不了解它的应用范围，今天汉南就讲一讲开水器的应用范围都有哪些。而且必须注意，温开水出的方向与冷水进的方向是相对的（相反），才能充分进行热交换。
选购电开水器注意事项：电开水器属于饮食加工设备，执行GB4706系列强制性***标准，其产品质量直接关系到消费者的身体健康和人身财产安全。电开水器产品与家用饮水机不同，它一般应用于***、团体、企***和宾馆饭店等场所，一般在无人照管下连续通电工作。(7)、设置为热水状态时，热水达到设定温度后，智能进水装置自动开启，把热水推入蓄热水箱，以备洗浴使用。使用者往往为不具备***电气维护操作能力的一般公众，如果产品的安全质量达不到标准要求，对人和环境存在极大的安全隐患，过去曾多次发生产品漏电造***员受伤等事故。
开水器的功能特点
开水器是利用电能或者化学能转化为热能加热开水的设备，其容量根据不同群体的需求，大致由2升-200升不等，功率范围从600W-22KW不等。主要适用于企业单位、酒店、车站、机场、工厂、***、学校等公共场合。2、开水器有三个显示灯，绿色表示电路接通，红色表示正在加热，***表示有开水，就是说开水器在通电状态下只要***显示灯亮着就说明从出水口出来的水是开水。相对于传统的锅炉具有安全，快速，噪音小，环保无污染的优点，并且开水的供应不分时段，随时都可提供。
开水器步进式加热方式，保证饮用水质量和高1效节能指标，即开即饮，无需等待。
1.步进式加热技术，避免了"阴阳水"和千沸水"问题。
2、微电脑控制，定时加热，可根据需要设置不同时间段的自动开关机功能，避免夜间和非工作时间加热。
3、防漏电设计、防干烧设计、防火阻燃设计、全封闭防设计、防蒸气设计。出现异常状况或故障时，自动报警或切段水电源，保证使用安全并提供维修依据。
4、高1效能的聚氨酯发泡保温大大提高保温效率，热损失极低。完全杜绝普通开水器外壳烫手的现象。
