食堂食材配送选哪家-康峰餐饮-同和街道食堂食材配送

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学校食堂配送的基本需求有什么？

学校食堂配送的基本需求包括粮油、禽蛋、调味品、佐料、副食品及冷冻食品等时蔬的配送。但是学校食堂跟其他社会餐厅不一样，食堂食材配送选哪家，学校会对配送的时蔬质量进行严格把关，这样才能确保学生的日常饮食有健康的保障。目前，大多数学校都基本上采用政策和规定等办法对生鲜食材供应商进行了约束。食堂食材配送

可见，生鲜食材供应商掌握着整个食品安全链条命脉。学生饮食安全，是一项系统工程，来不得一丝马虎。为了让学生吃得更放心、更舒心、更称心，学校食堂对这些生鲜食材供应企业又有着哪些要求呢？

地方的教育系统对企业配送食品的明文要求：

一是，蔬菜必须新鲜，并有农残、药残检测合格报告。

二是，猪肉、禽肉必须新鲜，观感好，经动物检疫和定点屠宰。

三是，定型包装食品必须提供生产企业营业执照、生产许可证、产品检验报告和合格证明及QS认证等强制认证证明。

四是，配送的辅料必须索取生产企业营业执照、生产许可证、产品检验报告和合格证明。食堂食材配送

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正规食堂食材配送要注意什么？

进货环节：从源头上控制产品质量，详细检查货物是否原箱、是否有破损及欠缺，食堂食材配送哪家好，并详细记录货物的出厂日期，做到***先出，保证货物新鲜。

质检环节：成立质量检测中心，配备国际一l流的检测仪器和高素质的检测***，对原料、采购、储存、加工、包装、运输等环节关键点，以及从环境到用具，工厂食堂食材配送，进行全程到用具，进行全程严格控制。食堂食材配送

配套环节：采用***的消毒系统和除污系统，对厨具设施、配送车辆等定期清洗消毒，并投入巨资引进***先出的室内环境控制系列，使室内环境长期保持在一个均衡的状态，保证产品的“绿色化”，为社会提供真正的放心食品。

以顾客的需求为本：不同客户的员工有着各自不同的供餐方案，同和街道食堂食材配送，具体的需求与实施，根据客户接洽了解详情后制定出详细的菜式出品方案。

结合季节和地域特色：根据地域特色和季节变化，提出一个较理想的平衡膳食模式，调和***新陈代谢。我们的厨师以不同食品的营养学研究为基础，合理安排好您的日常膳食，注重食物的营养搭配、科学烹饪，保证***均衡营养的需要。食堂食材配送

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学校食材配送有什么要求？

学生饮食安全，是一项系统工程，来不得一丝马虎。为了让学生吃得更放心、更舒心、更称心。具体要求有：

一是蔬菜必须新鲜，并有农残、药残检测合格报告。

二是猪肉、禽肉必须新鲜，观感好，经动物检疫和定点屠宰。食堂食材配送

三是散装初级农产品必须是三证齐全、QS认证的产品，要索取检测报告。

四是定型包装食品必须提供生产企业营业执照、生产许可证、产品检验报告和合格证明及QS认证等强制认证证明。

五是配送的辅料必须索取生产企业营业执照、生产许可证、产品检验报告和合格证明。六是配送食品提档升质，食用油采用非转***的一级菜籽油，坚决杜绝l无QS标准的相关食品进入学校食堂。食堂食材配送