全自动真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，改善了肉***的结构，提高肉质质量，增加出品率。可以增强保水性，改善产品的口感和增加产品的柔嫩性和结构稳定性。内部采用A形匙子，使肉块滚揉效果好，避免肉块破碎。整体采用不锈钢制造，结构紧凑。使用更安全、更方便，更加节能g 效。采用链轴器传动，使机械嗓音小、安全，使用方便，羊肉入味机厂家，本机正转出料，反转滚揉。
羊肉入味机
真空滚揉机 变频式真空滚揉机的外形是滚筒，滚筒内部有桨叶，经***后的肉块在滚筒内随着滚筒的转动，桨叶把肉块带到上端，随即一部分肉块在重力的作用下摔下，羊肉入味机，与低处的肉相撞击，同时，由于桨叶作用，使肉块在滚揉机内与腌制液一起互相摩擦、挤压、摔打(立式滚揉机只是在搅拌桨叶的作用下，肉块相互滚揉、挤压、滚揉)。由于旋转是连续的，所以每块肉块都有自身翻滚、肉问互相揉搓和互相撞击的机会。这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉***松弛、盐水容易渗透和扩散、肉发色均匀，羊肉入味机效果，同时起到拌和作用。真空滚揉机就是在滚揉的同时，能够保持罐内一定的真空度。
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鑫飞滚揉机设备特点：
1.使肉类制品变的柔嫩松软，味道内外均一、提高了肉制品的保质期、提高了出成品率、提高了工作效率、节约了工作时间减轻了劳动程度
2.自由设定工作时间、自由设定滚揉、间歇时间、自由设定真空度、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料
3.滚揉机滚筒为壁厚3mm的***标准恩不锈钢板卷制，前后封头采用不锈钢材质的随圆封头，加大了滚揉空间。两头为随圆封头、比传统的斜封头滚揉空间大，内导格为r形导板。
4.控制器为防水电脑板控制器（采用进口欧姆龙机芯）可自由设定总时间、滚揉时间、间歇时间实现程序过程自动化，可贮存10个程序。
5.用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，羊肉入味机***，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。
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