选购啤酒时，可以用“闻香气”的方法来鉴别质量的优劣。
质优的啤酒，应具有显著的麦芽清香和酒花特有的香气；质较次的啤酒麦芽清香和酒花香气不明显，甚至没有麦芽清香和酒花香气，会有生酒气味、老化气味以及其他不正常的异香气。
选购啤酒时，可以用“尝味道”的方法来鉴别质量的优劣。
呷一口啤酒，含在嘴里，凭借酒液带给味觉的刺激来品鉴啤酒品质的优劣。酒液中的二氧化碳 味和来自酒花的爽口苦味混合的独特口感。质优的啤酒，喝到嘴里具有煞口和非常爽口的感觉，没有异味、涩味等如黄啤酒，清苦、爽口、细腻；红啤酒初味苦而味甜；黑啤酒味道香浓质厚实。酿造质次的啤酒，不仅口味平淡，优质原浆啤酒OEM代加工，而且会带有苦味、涩味，有的还会带有酵毋臭味、不成熟的啤酒味以及其他不正常的异味等。一般来说，如果啤酒的色泽、透明度、泡沫及香气均不好。
老板啤酒精选优质大麦和啤酒花酿造而成，不含任何辅料和添加剂，坚持还原啤酒的天然味道，泡沫浓密绵软、麦香馥郁、清冽醇正，深受北方消费群体的喜爱，有意向代理或OEM代加工合作的朋友请与我们联系！
制造啤酒的用料中除了水之外，麦芽是用量第二大的原料，一般占75%以上，甚至有不用大米或其他粮食等辅料，而全部采用麦芽来酿造啤酒的。麦芽一般用大麦制成，特殊情况下也有采用其他粮食制作的。老板啤酒全部采用麦芽酿造，选用进口优质麦芽，不添加任何辅料和添加剂，坚持还原啤酒天然的味道，酿出的啤酒麦香浓郁、醇正口感。饮一杯柔顺绵软，清新爽口 ，让人回味无穷！
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