








暴雪臭豆腐就像一个刀子嘴豆腐心的女人,表面辣,甚至还用面包糠来筑起外壳,但咬下去就知道,她的内心有多么柔软。趁热咬上一口,你就会尝到辣酱与臭豆腐所迸发出的不一样的层次感。
作为豆腐界的网红店,总要有那么一两样拿得出手的“黑暗料理”...
臭豆腐+榴莲两大杀器聚首,本应是臭上加臭的食物,没想到却发生了质的变化!榴莲像奶油般覆盖在臭豆腐上,两者的搭配没有任何的冲突感,却显得相得益彰...
每一个都是皇帝般的享受
店名叫豆腐王朝,湖北臭豆腐,还自称是臭豆腐的“爱马仕”,这么自信,一定是因为它的做法,每一个都要像伺候皇帝一样。
要穿衣服要先裹上一层面包糠,据说这样拿去炸,臭豆腐加盟,能减少油腻感,而且会更香。还要坐摇椅炸的手法很特别,而且要求很高,5起5落,特别像摇椅,摇够20s出锅。
用金枕做SPA后一步是关键!每个豆腐上都会放一勺泰国的金枕榴莲,后挤上甜酱,这个spa才算结束。
每次去1912,总有新发现。
要么是动人心扉的美陈,要么是馋入心尖的美食。
漫步西区的街巷里,
有一方名曰“豆腐王朝”的小铺子,
做着臭豆腐的买卖生意。
铺子虽小,却冠以“王朝”之称,
像极了有容乃大的豆腐之味。
仔细咀嚼,这名字颇有深意。
其实,炸臭豆腐早就不是什么稀奇东西,
街头巷尾的小摊随处可见。
闻起来臭,油炸臭豆腐小吃,吃起来香,
把这臭豆腐做好了还真是要花点功夫。
将豆腐置于荷叶和藕共同发酵而成的卤水里,
新奇的发酵方法让豆腐融入淡淡的荷香,
那一抹发酵后的臭味,任何食客都能接受。

榴莲、芝士、暴雪三种口味,
区别去淋于豆腐之上的三种酱汁。
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