糕点的配料也很简单，除了馅料，这是常见的调味品，如辣椒，胡椒，味精，盐等。数量也相当充足。每个蛋糕都有一块半面粉和八块钱的馅料。一块蛋糕已经80%满了。岗岗炉烧饼利用“缸”的光滑度、耐火性和厚度来制作食物，方法独特。与制作其他烧饼不同的是，这种炉子用一个平躺的瓷罐来做灶台，用油和面粉来做烧饼，用去皮的芝麻把它们包起来，粘在瓷罐的内边缘，然后直接用下面松散的木炭烘烤。制作面团、醒发面团、擀成面饼、粘上芝麻、烘烤和出炉的过程看起来很简单，但事实上，每一步都不能有任何瑕疵来保证烤出的饼的味道。易县的两岗炉烤的蛋糕酥脆，略带咸味，圆形，用炉手工烤制。它们味道独特，又脆又好吃。
用小刀将包好的面团展平成直径9厘米、厚度1.5厘米的圆形面饼，用小刀沿面饼圆周切下16朵深0.5厘米、斜度30度的刀花。用刷子将切好的花面均匀刷上麦芽糖水，将花面放入圆盘中，花面朝下，无花面朝上，边缘沿圆周捏紧，用蘸有清水的手指涂抹无花面，然后将面饼变成另一只手掌，用手指粘上芝麻，均匀地拍在花面上，将面饼变成另一只手掌，这样
当烤好的蛋糕表面呈金***，成品直径为9厘米，厚度为2厘米时，可以用炉铲和蛋糕架将蛋糕取下。
山县挂炉烧饼外形美观，制作精细，口味独特。蛋糕表面覆盖着芝麻，边缘用斜切刀切割。整个蛋糕看起来像一件精美的艺术品。入口酥脆、清新、嫩滑，余味悠长，深受人们的喜爱。
挂炉烧饼制作工艺极其严格、精细、独特。所选材料必须在瓦盆和面团中用细充分发酵。面条必须与肌肉和骨骼保持平衡，并且有力量。整个20公斤重的面条从盆子里拿出来，用双手放在面板上。在操作过程中，面条不会掉落、掉落或变形。将面团块放在面板上，擀成面团饼，然后将准备好的熟面团涂上食用油，使面团变脆。面饼被卷成圆柱形，再次揉捏，然后一个接一个地挤压成“馅”。之后，每一个“代理”都装满了“烧饼馅”。
悬挂式烤面包炉由三个紧密相连的部分组成:上部、中部和下部。嘴的顶部是一个“悬挂式烤箱”，非常类似于普通的一侧有弧形门的烤箱。然而，“吊炉”的尺寸相对较小，是用链条吊着的。链条的另一端连接有一个杠杆，必要时可以用来提升悬挂的炉子。悬挂的炉子里只烧木柴，不烧蛋糕。火炉的下面是一个桶形的火炉，周围是铁糊和泥土，有一个炉门，就像一个在旧农村用来烧柴和做饭的大火炉。锅嵌在炉子上，炉子是炉子的中间部分。当在悬挂式烤炉中烘烤蛋糕时，在上部悬挂式烤炉中点燃明火，在下部炉灶中使用暗火。此时，按下操作杆，取下悬挂的烤箱，向锅中倒入少许精油，加热油后将蛋糕放入锅中，盖上烤箱，上下烘烤，大约半小时后，松脆可口的蛋糕就会从烤箱中新鲜出炉。