蔬菜水果超市如何选择货架呢？或者说蔬菜水果超市应该选择什么样的货架呢？
中岛展示台：
中岛展示台在蔬菜水果超市中应用比较普遍，由于蔬菜水果超市人的流量比较集中，所以中岛展示台可以很有效的进行分流，而且两到三层的中岛展示台顾客拿取商品比较方便。
端头货架：
这种货架在蔬菜水果超市中放置一些调味品，油盐酱醋茶等等，有一些超市还出售方便吗，火腿肠，水以及饮料，都是可以用这样的端头货架来盛放。
堆头柜：
堆头柜一般放置促销类的货品，或者一些散装货都可以堆放在堆头柜上，蔬菜水果超市中堆头柜也是必不可少的。
超市生鲜水果货架陈列的规范要求：
1、按分类、形状、大小分开陈列
（1）水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别陈列；
（2）形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列；
2、各种颜色搭配陈列
利用水果的天然色泽，搭配陈列会更美观、更刺激购买欲。
例如：红（蛇果）绿（青苹果）黄（黄香蕉苹果）粉红（富士苹果）相邻陈列。
3、陈列的方法：
圆积型、圆排型、平台型、突出型、关联型、前进立体型、开放型（裸陈列）
水果货架现在比比皆是，无论是大型的商超水果区，还是路边的水果店，更甚至是小商贩也都在用水果货架，有了水果货架摆放水果确实方便了许多。水果货架设计设计水果货架要像设计家具一样精心，要有充分的货架设计功能，将设计元素与设计思想、理念、创意融为一体。合理摆放水果不但可以增大摆放区域，还可以帮助提升销量，水果货架陈设水果时还要遵循新鲜原则、丰满原则、色彩搭配原则、防损耗原则等等。
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