厨房的卫生是很多家庭比较看重的，因为有句话这样说，家庭的环境卫生好不好，主要就是看厨房干净不干净，所以我们家庭的厨房一定要干净，但是对于一些油烟在厨房是避免不了的，也是造成了厨房脏的重要的原因，所以对于大锅台设备烟机的清洗是非常有必要的。如果是番茄之类酸性的蔬菜，或是糖醋、醋溜等酸味的菜肴，效果也会更大。
厨房卫生对于每个家庭来说都非常重要，但很多人却忽视了厨房电器的清洗，从而危害了家人的身体健康。比如厨房电器中使用频率比较高的油烟机，如果油烟机不定期清洗，会导致具***性的油烟排放不畅，弥散率会增大。一般油烟机使用三个月后，叶轮、烟道上将粘有大量的油污，增加叶轮的重量，可能会加大电机启动电流量，同时也可能加大噪音。油污经过长期积累，发生氧化形成酸性物质，容易对油烟机进行腐蚀和生锈。3、提供培训指导大锅台总部会不定期的开发一些高附加值的商品和产品，以产品差别化来竞争对手，加盟店可以借鉴。油污长期积累在油烟机内部、烟道内部还将形成火灾隐患。叶轮烟道上的油污增加了粘性，使排气不顺畅，增加了油烟在厨房的扩散，危害健康。
