倒入面糊水,盖盖子转大火。
倒入面糊水，盖盖子转大火。 水基本烧干时，转小火，将面糊水煎成冰花，包子底部煎至金***，晃动锅子，使包子与锅底分离。 将大号盘子倒扣锅底，快速将锅子倒扣，使其呈现。 小贴士： 1、韭菜事先用香油调匀，不仅可以增添风味，还可以减少出汤。肉和韭菜分开放或者混合搅拌均可。 2、调面糊水如果没有经验，少放面粉，过于粘稠的面糊，不仅影响美观，还不易熟。 3、大火将水基本烧干后，转小火，将包子底部煎至金***即可出锅。
水煎包的配方和做法详细分享
水煎包，也就是说先将包子放入锅中煎一会，然后再倒入少许的水焖煎，这样做的包子外皮酥脆内馅香软，特别的好吃，学会水煎包的做法，以后想吃了随手便能做，下面我便会将水煎包的配方和做法详细分享给大家，相信即使是厨房新手，也能一次做成功，接下来我们一起学习做法。 水煎包的做法： 备用食材：面粉140克，开水适量，虾皮2勺，少许，韭菜1小把，鸡蛋2个，花椒粉1小勺，香油少许；
生煎包:包子、黑芝麻、食用油、水、葱花
【生煎包】 食材：包子、黑芝麻、食用油、水、葱花。 做法： 步：准备好包子，现包的或者速冻的都可以，速冻的不用解冻。 第二步：平底锅刷一层油，然后放入包子，一个个摆放好，然后再开火。 第三步：开中小火，煎至底部出现金***，马上倒入一碗清水，迅速盖上盖子。 第四步：这个时候中小火焖煮，一直煮到锅中水分蒸发，中途不要开盖，所以需要一个玻璃锅盖。第五步，锅中水烧干后，包子就熟了，关火再焖3分钟，后开盖，撒些黑芝麻和葱花，生煎包就完成了。
中国人喜欢吃韭菜。除了它的营养价值，主要的是它可以是多功能的。几乎所有的菜都加了一点韭菜，立刻就变得美味了。一年中三月韭菜很好吃。这是传说中的“三个新鲜”的个。我们北方人喜欢吃韭菜做的馒头和饺子。韭菜盒和炸韭菜包也是我们全家的爱。[准备配料]面粉，洗净的韭菜，蒸海虹肉，鸡蛋，盐和花生油。