大家有没有发现，在国内很少能见到新鲜的蔓越莓，能买到的基本上都是蔓越莓制作而成的零食。有的人可能会认为蔓越莓不好运输，实际上蔓越莓运输起来并不困难，而且很多难以运输的外国水果在国内也可以买到。实际上新鲜的蔓越莓果味道一点也不好，没有经过处理的话非常难吃，因此没什么人会买。新鲜的蔓越莓长在离地表不到10厘米的地方，枝蔓密密麻麻，基本没法下脚，以致收割比较麻烦。
蔓越莓看起来颜色鲜艳，看着就像樱桃一样，实际上它的味道一点也不甜美。它吃起来又酸又苦，很多人都受不了，即便是在美国，也没有人会直接食用，基本上都要加入大量的糖和蜂蜜进行熬煮后才能吃。美国人之所以把它做成果酱用，其实只是因为它只能做成果酱后食用，不然根本就难以下咽。我们在生活中也是可以制作成蔓越莓干或者是蔓越莓果汁等，都是非常不错的吃法了。
如今，蔓越莓已经成为美***庭不可或缺的佐餐佳品及日常饮食伙伴。从1962年开始，火鸡加蔓越莓酱已是美***庭感恩节的应景食物。蔓越莓果汁饮料，更是美国人冰箱必备的饮料。美国人每年要消费掉4亿磅蔓越莓，其中70%由奥鲜倍公司生产。
蔓越莓亦含有超级热门的「前花青素」，藉由自由肌清除者的条件，可避免细胞受***并维持细胞的健康与活力。国外一些化妆品公司，更研发出与化妆***品结合的技术，利用蔓越莓的保水性特色，结合***产品，发展出新一代的草本化妆品。
蔓越莓缘何声名大噪
在殖民地时代，蔓越莓就已经是“新大陆”较早出口到英国的产品之一。水手们在船上随时备有蔓越莓。1677年新英格兰殖民地***进贡了3样土产给当时英王查理二世，包括2大桶印第安玉米、3千条鳕鱼以及3大桶蔓越莓。富含单元不饱和脂肪酸、花青素与生物类黄酮，***美容，帮助体内环保，酸酸甜甜的口感，适合长期饮用。但经过长久的航行后，鳕鱼和玉米都腐坏了，只有蔓越莓以新鲜原貌展现在英王面前，蔓越莓因此声名大噪。