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春天一定要用它包一次饺子,又鲜又香,趁机多包几顿,确实好吃

春天，一定要用它包一次饺子，又鲜又香，趁机多包几顿，确实好吃。今天小面姨给大家分享一道“荠菜白菜饺子”，这是一道只有春季才能吃到的饺子。荠荠菜是生长在农村的一种野菜，只有在春季时，才在春寒料峭中静悄悄长出，因此便有了春天“野菜”的美誉。荠荠菜有多种做法，但普通家庭都以荠荠菜搭配大肉做饺子馅包饺子吃。

春播和夏播的荠荠菜，生长较快，从播种到采收的天数一般为30～50天，采收的次数为1～2次。秋播的荠菜，从播种至采收为30～35天，以后陆续采收4～5次，长江流域可一直延迟到第二天春天。因荠菜菜植株较小，易与杂草混生，期间需注意及时除草。

需要提醒的是，对于荠荠菜，消费者总体来说更青睐于的，对于大棚里的荠荠菜，或担心问题，或觉得“”不够，并不太***。特别是春寒料峭下的野外荠荠菜经历寒冬，营养价值和口感更优，价格也高于大棚种植。如果有意种植的话，虞城那种与农作物倒茬种植模式是不错的参考。

荠菜，又名地菜，古称“护生草”。民谚有云：“三月三，荠菜当灵丹。”说明荠菜有很大的***价值。它分为两种：一种叫大叶荠菜，叶子宽而大；另一种叫百脚荠菜，叶子细而长，末梢呈勺形展开。不管是哪一种，它们都是人们喜爱的野菜。荠菜，多生长于麦田、闲地。三月初，只要你踏入麦田、闲地，路过乡间小道，就能发现破土而出的小小荠菜。如果雨水充足，阳光温和，它们的生长速度是很快的。

上半年种植的荠菜生长期不长，但由于植株短，对营养有一定要求。在荠菜的生长期，从幼苗长出2-3片真叶开始，至少施用两次肥料，然后在大约2-3周内再次施用。腐熟的农家肥或尿素每次都可以用作肥料，但要注意肥料的浓度和用量，防止荠菜长满或烧焦根。秋季播种的荠菜生长期长，应适当增加追肥量。除了在生长期追肥，追肥应该在每个收获季节进行一次。