1.菜和肉是单独放的，菜里没有放盐，所以肉馅里的盐要比平时做馅的时候要咸一些才能够味。
2.调味料里的用量只是给出个大概数只做参考，具体操作要根据具体情况适当调整。
3.判断煎包熟了没有还可以摸一下包子表皮，若不黏手且按上去有弹性就表明熟了。
相传利津水煎包始于清代，扬名于民国年间，迄今有一百多年的历史。民国初期，在滨、蒲、利、海、阳、沾各县，提起地方名吃，人们总是说:"利津水煎包、蒲台面(条)、滨县名吃锅子饼"。早在清代光绪年间，利津县城和各大乡镇就有很多经营水煎包的***户。
当时，盐窝镇尚家的水煎包在全县小有名气。民国初期县城西街刘明远、刘凤刚父子，在尚家传统工艺的基础上，大胆改进了操作技术，终于使水煎包达到了色香味俱全的程度，名扬鲁北地区。
做这个生煎包加点儿泡打粉包子皮会更酥松一点
用料：面粉400克，水200克，盐一点点点，酵母粉5克，无铝泡打粉5克，肉馅儿一大碗，葱花一碗，芝麻一碗 小时候的生煎包的做法： 面粉，盐，酵母粉，泡打粉这些全部搅拌好。再加水和面。揉啊揉。揉成光滑的面团。发酵中。做这个生煎包加点儿泡打粉包子皮会更酥松一点。 差不多也就1个多小时吧。发好的面团。继续揉面。揉揉揉。揉多一会儿时间。包子皮会很松软好吃。
羊肉水煎包的做法步骤图
【羊肉水煎包】 羊肉水煎包就是一种传统的清真小吃，是很清淡的一种食物，而且是适合早餐吃的一份水煎包。 主料 羊肉馅 ：300白萝卜 ：400 辅料 大葱 ：150 面粉 ：300 水 ：200 酵母粉 ：3 具体步骤 步 前一天晚上就把面和好。有面包机就用机器和面了。没有手工也一样，这个面和简单。 水、面粉和酵母粉全部放入面包桶里 第二步 启动和面程序把面团揉至表面光滑即可，
