把转化糖浆和玉米油拌匀，加入2克枧水。 2，用蛋抽打匀， 筛入低筋面粉，用硅胶铲拌匀，抓成面团，静置约2-3小时。3，把豆沙馅和面团都团成25克的球状备用。4，拿一个面团按成薄皮，加入豆沙馅，慢慢用虎口收紧，月饼坯子就做好了。5，把模具洗净擦干，选择自己喜欢的花片，浙江烘培糕点电话，把花片卡入模具，撒上干粉，把月饼坯子放入，压下，月饼就做好了。6，全部压好月饼后，喷上水，烤箱200度越热5分钟，改190度烤5分钟定型。7，拿出，刷上蛋黄液，订做烘培糕点电话，再放入烤箱170度烤15分钟，成金***拿出晾凉，密封回油即可开吃。
月饼冰糕:莲蓉月饼或纯豆沙月饼、纯牛奶、白砂糖做法：将月饼捣碎，然后依次加入牛奶，适量的白砂糖、水等，用搅拌器充分搅拌至发泡状态，然后放进冰箱里冰镇半个小时，就可以享受爽滑清凉的月饼冰糕。当然你也可以冰镇上一两个小时，然后挖出美味的冰淇淋球。如果有漂亮的模子，就会出来这样子水果口味的月饼或甜味月饼若干，约260g。酸奶200ml，低筋面粉120g，定做烘培糕点电话，鸡蛋2个，泡打粉1小勺，葡萄干和枸杞若干。
咸蛋月饼：月饼粉和吉士粉混合拌匀，用面粉筛过筛；
枧水倒入转化糖浆中，用手动打蛋器搅拌均匀；
分3次加入植物油，每次都要用手动打蛋清充分拌匀，然后再加入下一次，搅拌至浓稠膏状即可哦；
加入过筛的粉类，用适当搅拌，然后借助整成均匀的面团，不要过度搓揉以免面团起筋，做出的冰皮不松软；
面团报上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛1小时；
咸蛋黄在白酒中滚上一圈以去腥增香，再放入烤箱以150℃烤10分钟至熟；
将莲蓉馅分成每份48克每份，搓成小圆球，取莲蓉馅，用手掌按扁，中间放入咸蛋黄，用手将莲蓉向上收口，定做烘培糕点电话，搓成圆球；
静置好的面皮用切割成小块，分成15克每份，搓成小圆球；
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