








臭豆腐是中国传统特色小吃,每个地方的臭豆腐不论是做法还是味道,都有极大的差异。
爱吃臭豆腐的人将其视为珍馐,不爱吃臭豆腐的人是看都不看。
印象里的臭豆腐店,都是“十里飘臭”。武义豆腐王朝却不同,凑近店面也没有很浓的臭味儿。
“豆腐王朝”的产品非常新颖,目前卖的很火的是暴雪臭豆腐,特色豆腐小吃,是裹了粉炸的,比外面的卖的臭豆腐要酥、脆、香,形成外酥里嫩的口感,我司的酱汁采用特殊秘方,吃了一口后,回味很浓。
先炸后烤是芝士臭豆腐的重头所在,臭豆腐需裹上面包糠先炸一遍,再在豆腐戳个洞,填上一块芝士,放进烤箱烘烤,臭豆腐小吃店,待芝士完全融化,淋上沙拉酱,芝士臭豆腐才算完成。
看着快要溢出来的芝士,就算要为此付出胖十斤的代价也在所不惜。
由内而外的芝士热烈而滚烫,一口下去满嘴的甜蜜,牙齿的触碰将里面的芝士瞬间倾泻而下与外面的沙拉酱撞了个满怀。一软一酥,就像友情,两个人总要一个像夏天一个像秋天,才能成为的拍档...、
食物应该是艺术,食物应该是奇迹,食物应该是用单纯的东西,用单纯的手段,却能使人得到幸福和满足。
与普通臭豆腐不同,重庆臭豆腐,
这家的臭豆腐表面会裹一层面包糠。
臭豆腐用荷叶和藕发酵出的老卤腌制,
细品会发现豆腐里带着荷叶的清香。
王朝豆腐每份都是现点现做、火候讲究,
像这样两面要炸一分四十秒,炸臭豆腐小吃,
才能端上一份满分臭豆腐!

暴雪是贴近传统口味的一种,
相比其它几款更加多汁,
辣椒酱吃起来更接近甜辣,
透过细脆的面包糠,
耳鼓里传动着咀嚼脆物时的回响,
这就是吃臭豆腐美好的体验了。
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