大蒜真空变温膨化机规格型号-新迈工业装备

低温真空油炸不仅对果蔬深加工具有划时代的意义，对于肉制品行业来说亦是如此。据了解，采用冷冻后再进行真空油炸的技术，可以很好地保持牛肉干的外观形状，并能在很大程度上改善牛肉干质地太硬的缺陷。其次，低温真空油炸的肉制品亦能摆脱加工繁琐、制成品保质期短、成本高等不足，成为休闲食品新宠

肉制品的肉质柔软多汁、不易贮运保藏，多为就地鲜销。而传统工艺制成的加工繁琐、制成品保质期短、成本高。使用真空油炸机却可以快速地实现这些目标。

真空油炸机可以有效降低油脂劣变程度，苹果真空变温膨化机规格型号，炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。在真空油炸过程中，油处于负压状态，大蒜真空变温膨化机规格型号，溶于油脂中的气体很快大量逸出，湖南真空变温膨化机规格型号，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
真空变温膨化机规格型号

型号 xmZKYZ-60

生产能力 60kg/次

脱油形式 内置脱油

脱油转速 0~300转/分钟（可调）

控制系统 ≤120℃全程微电脑自动控制（自动/手动两档）

工作温度 70~12℃（可调控）

极限真空度 -0.095MPA~-0.098Mpa（空载试机时）

蒸汽压力 0.25~0.4Mpa

功率 15.5kw

设备尺寸 2600x3200x3200mm

内径尺寸 Φ1000料筐尺寸、800x250x2件
真空变温膨化机规格型号