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康峰生鲜食品配送中心的营运流程
1、保质期较短或对保鲜要求较高。需要加工的生鲜食材其操作程序如下:大量货物集中到理货区后,***行初加工,包括将大块的货物分成小块,给蔬菜去根、去老叶,鱼类去头去内脏等,然后再进行配送的各道工序。主要包括:收货→检测→分拣加工→配装→送货。同城餐饮食材配送公司
2、保期较长的食品,一般在备货后安插储存工序,有时是放在冷库中储存。这类食品的流程与干货的流程差不多。主要包括:收货→检测→储货→配货→配装→送货。
广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家***承包企业、学校、和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。***于广州、增城、花都、萝岗、广州开发区、新塘食堂承包,饭堂承包,蔬菜配送。联系我司可以为你提供:食堂食材配送公司哪家好、广州街道食材配送、黄埔开发区农产品配送、广州街道蔬菜配送、黄埔开发区农产品配送、增城***园食材配送、越秀街道农产品配送等的信息。
学校食堂的蔬菜配送流程
1.配送招标
学校食堂以招标投l标的形式,根据配送公司的服务力、食品安全等级、配送物流、食材价格等,进行一定的综合评估,***后挑选出***优l质的食材供应商。同城餐饮食材配送公司
2.实际考察
在学校和配送公司合作前,学校会派工作人员实地参观并考察。走访配送公司的蔬菜基地、蔬菜安全检测室、食材冷藏保鲜的环境状况。配送公司也会走访学校,进行交流,了解需求。确保配送公司没有虚l假不合格等问题,即双方签协议开始合作。
3.配送下单
学校根据自己需要的食材,提前一天通知配送公司并进行下单,双方确认没有问题后,配送公司开始备货,支配相应的车辆,并规划好路线,以保证准时送货,第二天早上将蔬菜送到学校的食堂。
4.验货补货
学校的工作人员接货并检查食材的质量数量,保证食材新鲜没问题,如有不合格的,配送公司则要进行补货。双方还有进行票l据的核对。这就是学校食堂的配送流程,为了食堂的食品安全,即使配送步骤复杂但也不容出错。同城餐饮食材配送公司

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想要做好食材配送生意的话,要从以下4个方面去做好:
1、客户
食材配送的首要工作是找到客户,因为只有找到客户了,才能够生存下去,才能够发展下去,找客户主要是从有食材配送需求的单位,比如说学校、餐厅、酒店、食堂等等地方。
2、竞标
通过各种方法与这些有食材配送需求的单位接头后,就是如何来拿下客户了,通常要以比较优势的性价比进行竞标,做到优势的性价比需要食材配送部门做很多的工作。
首先是要食材新鲜,成本较低,***开始的时候自己可能是没有自建的各种食材基地,但是可以和一些大l牌的食材基地建立合作关系,比如说蔬菜种植基地,相当于发展自己的同时也在帮助合作方进行推广。同城餐饮食材配送公司
如果实力足够,也是可以自己建立起食材基地,比如说常见的肉类,猪、牛、羊、鸡等,常见的蔬菜或者特菜的种植基地等,但是需要注意无论是自建的基地还是合作的别人的基地,食品安全是必须优先考虑的。
3、配送人员管理
食材配送人员的管理也是需要考虑的问题,一定要做好人员的管理,从基层的配送工到销售、***人员,要建立比较合理高l效的管理机制,保障提供优l质的服务给客户。
4、配送
食材配送中的配送是***为关键的流程步骤,一定要及时快捷,保质保量将食材配送至客户指l定的地方,到货及时率和品质保障率都做得好,就会有客户愿意长期合作,从而带来口碑,获得更多的订单。同城餐饮食材配送公司

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学校食堂如何挑选食材配送公司?
1、食材配送公司的服务范围
服务范围内应设置多条配送路线,客户预订才能按时准点送达,保证公司食堂工作人员在准备饭菜前,就将农产品食材送达,方便学校食堂后续菜品的加工服务。同城餐饮食材配送公司
2、食材配送公司的服务时效
好的农产品配送公司应该是按时、准点将农产品配送到达的,因为过早的配送时间可能会导致蔬菜存放时间长、不新鲜;而过晚的配送时间会耽误学校的老师和学生的吃饭时间。宏鸿的配送标准是在客户要求的时效范围内,需按时准点送达菜品,以保证客户的菜品处理及出餐需求。如有特殊收货时间需求,可另外l交流协调。同城餐饮食材配送公司
