挑选鹅蛋的时候，要选择外壳光滑，形状规整的鹅蛋，并且仔细观察鹅蛋有无裂纹破损；新鲜鹅蛋有坠手感，上下晃动时没有很明显的水声以及分离的感觉，这种鹅蛋就是比较新鲜的鹅蛋。另外购买鹅蛋时也可以随身携带手电筒，有手电筒对准鹅蛋进行照射的时候，鹅蛋蛋黄蛋清分离清洗，没有黑点或者血丝，这种鹅蛋就是新鲜健康的鹅蛋。
平常我们储存鹅蛋的时候，可直接放在冰箱里进行储存保鲜，但如果想保存的时间较长的话，可将鹅蛋用淡盐水进行浸泡储存，五千克清水、35克shi盐充分搅拌融化煮沸晾凉，将鹅蛋放入盐水内便可保鲜储存一到两个月，鹅苗孵化场，但是在夏季气温高时，此方法变不适用了。这时也可采用另一个简易方法，在存放容器中添加谷糠、木灰或者锯末等，将鹅蛋进行掩埋存放，鹅苗多少钱，也可以保鲜很长时间。
鹅苗与种草收益与环保
现在的商人，不仅是在追去收益，鹅苗，与此同时也在追求环保。只有这样的收益才是值得的，才不是饮鸩止渴。我们需要的是可持续发展，我们的鹅苗养殖行业也在努力为环保事业而奋斗着。
以前的鹅苗养殖，虽然收益良好，但是养殖过程中产生的废料和垃圾严重的污染河水和环境。但是如今的鹅苗养殖，将种草来作为主要饲养原料，鹅苗的生长过程中产生的排泄物又同时促进牧草的生长，这样的环保可持续发展值得我们大力推广。
鹅苗与种草，收益与环保。让我们的养殖业在可持续发展的道路上越走越远。
年来，鹅苗基地，随着养鸡产业的发展，大量规模化、现代化养鸡场出现，机器孵化也日趋普及，而且向着大型化、自动化方向发展。目前已普遍采用电孵化器和电脑孵化器，自控程度较高。孵化机内所需的温度、湿度、通风和翻蛋等项操作可自动控制，孵化量大，劳动强度大大减轻，便于管理，且孵化效果好。进行机器孵化时，应按生产工艺流程做好以下工作：
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