酱菜制品杀菌采用低温巴氏杀菌机效果好！
巴氏杀菌机是一款低温杀菌设备，设备根据巴氏杀菌原理制作而成，由杀菌段和冷却段两一部分组成，工作中里时是把塑料包装袋好的酱制品放进不锈钢板输送带上，在输送带的作用下按序进到杀菌段，历经高溫水为化学物质杀菌后，再由输送带送到冷却槽***均匀冷却，从而保证产品杀菌要求。 该产品系列机械设备不断运作，已杀菌的包装产品被源源不绝送进下一生产加工生产流程。
机器设备总体采用高品质304不锈钢制作而成，耐腐蚀、防锈处理、易解决，不易空气污染产品，合乎在我国产品质量标准，机械设备采用水浴式杀菌加工工艺，
温度采用全自动温度控制，电机软启动器调节，温度可在98C°内全自动监管，温度均匀、保证杀菌质量，全自动温度控制采用保护设备，可以信赖，
值得信赖。 
巴氏杀菌是指温度比较低的热处理方式，一般在低于水沸点温度下进行。
巴氏灭菌法主要为食品的一种灭菌法，既可杀掉对健康***的病原菌又可使食品质量尽量少发生变化。巴氏杀菌不可能杀掉所有***，它只能将致病菌的数量降低到对消费者不会造成危害的水平。
巴氏灭菌法除牛奶之外，也可应用于各种食物和饮料上，还广泛用于各类罐藏食品、饮料、酒类、***、乳品包装的灭菌。
巴氏灭菌技术是将食品充填并密封于包装容器后，在一定时间内保持100摄氏度以下的温度，杀灭包装容器内的***。灭菌条件为61℃-63℃/30分钟，或72℃-75℃/15分钟-20分钟。
可以用于柑橘、苹果汁饮料食品的灭菌，因为果汁食品的pH值在4.5以下，没有微生物生长，灭菌的对象是酵母、霉菌和乳酸菌等。此外，巴氏灭菌还用于果酱、糖水水果罐头、啤酒、酸渍蔬菜类罐头、酱菜等的灭菌。
巴氏灭菌可以杀灭多数致病菌，而对于非致病的***菌及其芽孢的杀灭能力就显得不足，如果巴氏灭菌与其他储藏手段相结合，如冷藏、冷冻、脱氧、包装配合，可达到一定的保存期的要求。
