鲜美的春笋百叶蒸刀板香
六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总***达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。
春天来了，令人垂涎欲滴的春笋上市了。家里有人喜食豆制品，而冬天腌制的刀板香春天吃是香的；可是不能总是做腌笃鲜哈，于是三者合一做了这盘菜：
鲜美的春笋百叶蒸刀板香
用料：刀板香200克、春笋二根、厚百叶2张、姜丝适量、小葱干红辣椒随意
鲜美的春芛百叶蒸刀板香的做法：
厚百叶切丝，可再切细些。我绰了一下水，蒸出来口感更好。
刀板香一块，1好是五花肉，切片。
春笋剥皮切片焯水后摆放在盘底。百叶丝放在笋片上面。刀板香覆盖在百叶丝上。切姜丝摆在面上（洒一些干红辣椒，使之咸鲜香中略辣也别有风味）。
上蒸锅水开后再蒸20分钟，出锅洒点小葱粒点缀。味道美美哒。
春笋蒸咸肉
春笋蒸咸肉
用料 咸肉200克、春笋1根、姜切丝片、香肠1根、千张1张、干辣椒1个可不放个
春笋蒸咸肉的做法：
一层春笋一层千张一层香肠两次咸肉再撒点姜丝上锅蒸熟，超好吃????开吃
青椒炒咸肉
青椒炒咸肉
用料：青椒2-3个、咸肉100克、香菇干些许、盐丁点、生抽少许、料酒适量、
青椒炒咸肉的做法：
香菇干泡好切条，青椒切丝，咸肉是之前泡过的（怕太咸）切丝锅热放油，油热放姜丝，
在放咸肉丝炒到没有红色加入香菇丝翻炒加入青椒丝翻炒，青椒变色后，
加入些许生抽，料酒，如果咸肉泡的时间段，盐就不要放了。
翻炒出锅，大碗饭上来，好下饭呀
六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。
用料 通心菜适量、咸肉少许、蒜1只、砂糖适量、花生油适量、
咸肉蒜蓉炒通心菜的做法：
通心菜洗干净切成小段用锅把清水煮开，放少许盐和花生油
把通心菜倒进焯一下水，不用等水煮开，关火，
把通心菜盛起来热锅放适量花生油烧热，
放入咸肉煎一下，把咸肉的油都煎出来，咸肉有些金***时，
放入蒜蓉，倒入焯好水的通心菜翻炒，小火放上锅盖焖2分钟，
放入砂糖翻炒一下，关火，完成盛到碟子上咸肉蒜蓉炒通心菜
