?湘春滋味鸭
胜缘食品，秉持“胜在品质，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康美食，公司销售网络已覆盖***各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创辉煌！
湘春滋味鸭
湘春滋味鸭也是湖南滋味鸭的一种，自然也有其独特的口味。湘春滋味鸭是近几年湖南比较热的一个熟食品牌，有好几十种产品，自然继承了湖南滋味鸭所特有的味道。
喜欢湘菜口味的一般都会喜欢吃：有嚼劲开胃，刚吃一小口打开你的口味，再慢慢嚼就越吃越有味道，继而是感觉到辣的后劲很足，让你辣而不舍。在外面滋味鸭的做法和吃饭各不相同。尤其是在餐馆里面厨师会根据传统的方法，加上自己揣摩出的适合大众口味的做法，不同的厨师有不用的领悟，所以做出来的味道也会不同。滋味鸭配方原料：冰冻鲜鸭10只调料：香料20千克，花雕酒100克，白酒、盐各少许。在湖南，要数湘春滋味鸭富盛名。
湘春滋味鸭的吃法很多，可以拆开即吃，也可以再加热吃，可以在看电视时候吃，也可以再公交车上吃，还可以在大街上..步骤22、继续中小火炖至青皮萝卜熟，根据个人口味加适量盐和鸡精调味。....。湘春鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨1髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“齿留香”而余味悠长。
滋味鸭的由来
六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。
滋味鸭的由来
滋味鸭也就是我们所说的滋味鸭了，这种食物是起源于南北朝的时候。朱元璋在南京建都后，宫廷的御厨就用南京肉多肥厚的湖鸭制作了这种菜肴，很好的增加的鸭菜的风味，当时御厨是用炭火烘烤，制作完成后，滋味鸭鸭肉吃起来是非常的酥脆，肉吃起来肥而不腻，非常受人们的欢迎，所以就是被宫廷取名为滋味鸭。香辣旱蒸滋味鸭食材清单：滋味鸭1/2只、干辣椒5个、花椒15粒、八角1个、桂皮2块、香叶2片、姜1小块、生抽少许、烹饪步骤：步骤1、滋味鸭用提前用清水浸泡，去掉表面的浮盐。
滋味鸭的营养价值
滋味鸭的营养价值
滋味鸭里面含有的营养元素是非常多的，像***B1、B2、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、水分等，而且含量也是比较丰富，里面含有的蛋白质远远是高于其他肉类，滋味鸭当中的氨基酸都是我们身体所需要的。滋味鸭的脂肪含量比较适中，而且主要是不饱和的脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，所以熔点是非常低的，是很有利于我们的身体消化和吸收。滋味鸭里面是含有多种矿物质和***，对身体有很不错的帮助。滋味鸭鸭肉本身含有的糖类是比较低，所以，我们是可以搭配荷叶饼和甜面酱-起吃，因为面饼和酱里面都是含有比较丰富的糖类物质，所以是可以弥补滋味鸭的营养价值。滋味鸭烹饪过程选鸭：制滋味鸭的原料鸭愈肥愈好，并以未生蛋和未换毛者为佳。我们通常在吃滋味鸭的时候会搭配大葱、大蒜和黄瓜等市场，这样是可以很好的起到平衡酸碱的作用，而且这些食材里面都是含有***C以及膳食纤维，可以帮助我们消化，降低胆固醇。
