鸭蛋松花蛋_信阳鸭蛋松花蛋制作电话_豫远蛋业(优质商家)

把选好的鲜辣椒洗净再沥干水，然后就可以开始烧制了。我们农村人做烧椒皮蛋时，都是把鲜辣椒埋入柴火的灰烬里，用灰烬的余热把辣椒的外皮烧焦。

　　没有柴火灰烬的就只能用燃气灶来烧了，三门峡鸭蛋松花蛋类型多种，把辣椒用筷子或钎子串起来，放在火焰上面边烤边滚动，直到辣椒的外皮烧的发焦发黑，辣椒肉变软，香味出来。烧辣椒之前准备好一碗凉开水，烧好一个就丢进去泡着，周口鸭蛋松花蛋哪里制作，全部辣椒都烧好以后，用手一撕就把黑皮撕掉了，剩下的辣椒肉洗净沥水，然后就可以撕成小条，也可以切成小块或小丁，信阳鸭蛋松花蛋制作电话，你喜欢弄成什么形状就弄成什么形状吧。

做法：

　　1、把泡好的米倒入锅中，加入姜丝，大火煮开后，将一半肉粒倒入锅中一起煮开，改成中小火煮60分钟。期间每隔一会就用勺子同一方向搅拌一会，以免皮蛋黏锅底。

　　2、60分钟后，将剩下的一半肉粒和皮蛋粒倒入，继续煮10分钟。加入盐、鸡粉、香葱、胡椒粉调味后即可食用。

　　说明：分两次倒入皮蛋，是为了让皮蛋的味道更好的溶合入粥中。

第二步：

　　待汁液稍冷却后加入生石灰和纯碱，充分搅拌，使其完全溶化。

第三步：

　　加入草木灰，鸭蛋松花蛋，搅拌成糊状，记得要多搅拌几下，充分搅拌均匀。糊状物的浓稠度可以通过草木灰的用量来调节，以将蛋置于糊浆上能浮于浆面上为宜。

第四步：

　　把谷糠放在地上或大盆里，将选好的鸡蛋，在糊浆中浸蘸一下，使其粘满料浆，随即将沾满料浆的蛋放在谷糠上来回滚动，谷糠便均匀地粘到料浆上。这样可以防止入缸后互相粘连。