配料:低粉200克酵母1克发酵粉1克牛奶110 ~ 120克猪肉馅，300克皮冻，适量黑芝麻，少量葱花。将准备好的面粉、酵母、发酵粉和牛奶混合成面团，然后用保鲜膜覆盖，醒发20-30分钟。2.准备碎肉。勾兑肉馅:在200克肉馅中加入2克黄酒、2克酱油、4克酱油、3克盐、4克白糖、适量白胡椒粉、少许碎马蹄铁(如果没有)、60克洋葱和姜水，必须加入。注意洋葱和姜水应该少量加入，每次都要搅拌，直到肉完全吸收水分后再加入。将肉放入冰箱冷藏30分钟。将准备好的肉冻切成小块，与准备好的肉馅混合备用。3.洋葱姜水是将小葱头和姜切碎并浸泡在清水中。
肉馅里的盐要比平时做馅的时候要咸一些才能够味
发好的面揉匀排出空气，搓成长条切成30克左右的剂子。擀成中间厚边缘薄的皮。取一个皮放上一勺韭菜。中间放上肉。再放上一勺韭菜。包成包子。平底锅小火加热放油，快手同款旋转生煎包锅，将包子均匀的排列，快手同款旋转生煎包锅厂家，中间留有空隙，略煎一下定型。水与面粉调匀成稀面糊。倒入锅内。盖上盖后开大火。大概8分钟左右听听有吱吱啦啦的声音时候改小火并注意观察锅内情况。看到水分蒸干，形成的面皮底变黄就可翻个身略煎铲出。小贴士1.菜和肉是单独放的，菜里没有放盐，所以肉馅里的盐要比平时做馅的时候要咸一些才能够味。2.调味料里的用量只是给出个大概数只做参考，具体操作要根据具体情况适当调整。3.判断煎包熟了没有还可以摸一下包子表皮，若不黏手且按上去有弹性就表明熟了。
和面1.酵母放入碗中，加入少许不超过手温的温水，搅拌至酵母融化，放置10分钟。2.把面粉放入面盆中，将兑好的酵母水倒入面粉，快手同款旋转生煎包锅厂家，搅拌均匀。3.一边搅拌面粉，一边缓缓加入温水，直到面粉呈雪花片状，盆地留少许干粉的状态。4.把盆中已经形成片状的面粉归拢，用手揉成一个面团。5.用保鲜膜或湿毛巾盖好面盆，放在温暖的地方发酵2小时。冬天可以放在暖气旁，夏天就放在室温环境即可。如果房间温度较低，可以适当延长发酵时间。6.待面团发至两倍大，用手指戳面团也不会马上塌陷时即可，用手拉扯面团，可以看到内部有完蜂窝状空洞。 次数用完API KEY 超过次数限制
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