醇基燃料是由两个主要过程，水化乙烯跟糖发酵而得。乙烯水化工业酒精生产的主要方法，而发酵生产酒精饮料的主要方法。
? 工业生产： 传统，通过酸催化水合的乙烯生产工业酒精。工业酒精可以为工业生产提供能源，如作为汽车的燃料或与***组成混合燃料。一个酒精乙烯水化合成路线波及的利用酸(H 2SO 4)。可怜的是利用***的复杂过程中，由于有关***，耐堕落，与环境的关注。当前的技 术可能被利用沸石或用磷酸或钨酸浸渍二氧化硅气凝胶生产酒精。这个过程中，存在明显的优势，反应可能是一个阶段的过程中，催化剂再生，减少有关***，耐堕落，与环境的关注。磷酸的反应如下：由于乙烯的相对成本低，这种方法已被选定。
所生产的醇，乙醇是在工业应用中，由于其相对较高的水跟有机物的亲跟力特别有用。主要在于乙醇浓度、杂质和用途范围不同：1、乙醇浓度含量不同：（1）工业酒精含有96%乙醇和1%。其余醇类组成的限度乙醇比较，其灵活性。举例来说，一个碳的(CH 3 OH)减少碳氢化合物的溶解度，同时增加戊5个碳单位如链长，减少其在水中的溶解度。因此，不同链长的酒精修改其溶解度，使不同的化合物，它或多或少有用依靠情况。
工业酒精的生产方法主要有化学合成法跟生物发酵法两种。
一、化学合成法
化学合成法是以石油工业中石油裂解产生的的乙烯为原料加水合成工业酒精的。按生产工艺分为直接水合法、***吸附法跟法等，常用的方法是直接水合法。
无色透明易挥发液体，具有酒的芳香气味，是重要的有机化工原料。
蒸汽压：外观与性状 无色透明液体，具有酒的芳香气味
溶解性：溶于水，可混溶于多数***
含量：95％以上
酒精在工业、卫生、有机合成、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
1、酒精可以为工业生产提供能源，如作为汽车的燃料或与***组成混合燃料。
2、酒精是一种很好的***，许多有机制剂的生产中都要使用，如利用酒精脱水成为乙烯，用以生产合成橡胶、聚乙烯、聚等。
3、酒精具有杀菌作用，被门广泛用作***、防腐剂。
4、制造。
5、食品饮料工业中，用来生产汽酒、果酒、白酒等。
现在的酒精主要还是通过发酵发开制备的。重者视力剧烈减退，或突然失明，有的还会惊厥、谵妄、、昏迷，后因呼吸和循环衰竭而。酒精制备的原料主要有淀粉质和纤维质为主，通过各种酶的作用而产生酒精的，酒精生产也带来了很多副产品，比如说、、二氧化碳等。利用酒精酵母将葡萄糖转化成为酒精。然后在通过蒸馏工艺将酒精浓缩为大约为95.57%的酒精溶液。
有人以为，酒精浓度越高，消毒效果越好，这是错误的。浓度高了,会在细1菌,病毒表面构成一层保护膜类的东西,然后不能实在的杀菌。酒精消毒的作用是凝固***体内的蛋白质，从而***。但95%的酒精能将***表面包膜的蛋白质迅速凝固，并形成一层保护膜，阻止酒精进入***体内，因而不能将***彻底。如果酒精浓度低于70%，虽可进入***体内，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将***彻底。只有70%-75%的酒精即能顺利地进入到***体内，又能有效地将***体内的蛋白质凝固，因而可彻底***。
