水果货架如何维护***
水果货架一般选择钢制的，在水果新上货或者添加新水果时，用干净布沾水擦拭水果盘或周转箱，济南业神的水果货架为钢制，采用高温喷塑处理，防水耐油，用水轻轻擦拭或者沾洗洁精清洗即可。水果筐为优i质塑料材质，用刷子沾水擦洗即可。2、体积不同的商品陈列按照下面陈列体积大，上面陈列体积小的顺序，不能上大下小。及时清理变质或损坏的水果，防止对货架造成污染和损坏也是经常要考虑的。
水果架怎么选择
1、根据店面的形状尺寸和高度来确定水果架的高度
店面的形状尺寸决定了水果架的尺寸，通常客户选择1.5米的水果架，层数2层，这是因为一般客户的店面都不是太大，考虑到水果蔬菜种类展示的需要，层数过多，不需要那么多展示空间。如果选择层数过多的水果架，显得店内蔬菜水果较少，没有丰满的感觉。
2、水果货架的层数和高度由展示的商品重量来决定
根据商品重量确定货架的层数和高度，这是选择水果货架的又一个因素。考虑到货架的承重，这是选择水果货架安全性必须重视的一点。
水果货架上的水果摆放有哪些技巧
芒果：按照其生长方向陈列；苹果：整齐陈列，营造量多丰满的感觉；猕猴桃：奇异果损耗较大，中空陈列，显出量感；葡萄：比较容易造成损耗，建议进行包装上架；草莓：耗损极大，不要大量陈列，可带包装陈列；一般靠墙选择的果蔬架以单面为主，层数以3-4层为好，摆放水果以利润高的高i档水果为主。西瓜：陈列讲究平稳安全，避免滚落摔伤；柑桔橙类：陈列整齐，显出量感；火龙果：按照其生长方向陈列，损耗控制得当；榴莲：丰满有量感，陈列讲究平稳安全；香蕉：按照其生长方向陈列，轻拿轻放。
水果货架的常见材质类型
目前大大小小卖水果的商铺越来越多，这就离不开水果货架，但是一定要选择适合的货架才能确保不对水果造成损害，影响品质，水果货架的常见材质类型有哪些呢：1、全木质水果货架；2、钢木结合水果货架；3、钢制水果货架。
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