大块牛羊肉专用三封线真***装机
700/3s真***装机适用范围：大型食品工业企业，大物件产品（牛、羊肉六分体，四分体）
设备配有三根加热条，小产品可选择关闭竖封加热条，用前后两根横封加热条包装，节约时间、。但是遇到大型产品，前后摆放放不开的情况下，可选择关掉前后横封加热条的加热开关，打开竖封加热条，使用竖封包装产品（注意调节加热时间）。食品真***装机将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序。一机两用，方便快捷。
小米真***装机械性价比
低温冷藏
由于高压可使微生物及酶蛋白质凝固，从而使微生物及酶失去活性，因而高压技术逐渐被应用于食品的防腐保藏中。研究表明，100 MPa~600 MPa的高压下，经过5 min～10 min可使一般***、酵母、霉菌数减少，直至酵母、霉菌被，高压处理的肉3个月后仍保持完好。中国的真***装技术是在上世纪80年代初期发展起来的，而真空充气包装技术在上世纪90年代初期开始少量使用，随着小包装的推广及超市的发展，其适用范围越来越广泛，有些将逐步替代硬包装，前景非常看好。250 MPa的压力处理至少可延长牛肉的冷却保鲜至1周以上，但脂肪氧Jiagong Yu Kaifa固 化及挥发性盐基氮标准试验组与对照组无差异。高压不仅可使肉中的微生物大量减少，也可寄生囊虫的幼虫，同时高压处理有利于肉的嫩化并加速肉的成熟，随着真***装与冷链技术的完善及人们对装低温处理与不加防腐剂新鲜食品的崇尚，高压处理鲜肉特别是在牛肉保鲜上具有十分重要的意义。
有机酸保鲜技术
溶菌酶是一种广谱抑菌剂，它专一作用于肽聚糖分子的N-
乙酰胞壁酸（NAM）与乙酰葡萄糖氨（NAG）之间的1，4 糖苷键，使***胞壁变得松弛失去对细胞的保护作用，后细胞溶解。软包装的肉制品在真***装前添加一定量的溶菌酶，80～100℃巴氏杀菌25～30min，可获得良好的杀菌效果，有效地延长小包装方便肉制品的货架期。3、真材实料，材质、厚度等用料不打折扣，为了压缩制造成本，不负责任的厂家会在材料方面打主意。林琳等[18]在红肠混合料斩拌时加入0.04%溶菌酶 0.05%Nisin 0.2% 山梨酸钾 4% 乳酸钠，真***装，取得了满意的保鲜效果。曾友明等将溶菌酶与Nisin、复合磷酸盐、茶多酚、酪朊酸钠组成复合保鲜剂于滚揉过程中和原料肉混合，制成盐水方腿，其保质期可达3 个月，且对感官品质无明显。