咖喱包几乎成为日式面包的代表,风靡整个日本,深受大家的喜爱
咖喱包几乎成为日式面包的代表，风靡整个日本，深受大家的喜爱。咖喱面包的基础形状为梭子形，一般为裹好面包粉油炸后食用，是点心面包的一款经典代表。内部包入的咖喱材料根据各地店铺，会有所不同，有的会辣一些，有的会甜一些。口味独特让人留恋。切开来大家分食，就好像我们吃饺子时候有一个里面是带的或者是糖饺子一样。在其中一块饼的奶油內会放有小瓷人 (le santon) 是决定当日谁当选国王或皇后的关键。通常糕点店还会附赠纸皇冠以便在当场为王加冕。面粉130克，泡打粉7克，鸡蛋2个（约70克），黑糖2块（40克），牛奶90克，黄油25克。王会一整年都好运哒，只是到了第二年就必须得破财负责为大家购买新年的国王饼啦。
正宗的老婆饼,皮薄馅厚,馅心软滑滋润,外面酥松掉渣,内馅甜软
老婆饼是一种特色传统中式糕点，这款糕点源自广东潮州，属于潮式月饼的一种，也是一种用料少，制作相对简单，而且度比较高的一种饼类点心。正宗的老婆饼是由潮州当地制作独特的糯米粉和冬瓜蓉制作而成，使用这样馅料做出来的老婆饼，皮薄馅厚，馅心软滑滋润，外面酥松掉渣，内馅甜软不腻，一口咬下去碎渣掉满地，非常的好吃。接下来再制作油酥部分，将低筋面粉与黄油放进盆中，用压拌成团，然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏。建议不要用手拌成团，因为手的温度比较高，容易使黄油融化。蒸约10-15分钟，至凝固取出面糊没有液态，面糊呈半透明的固态即可。
豆沙松糕的做法,一半糕粉盖住豆沙馅,轻轻的刮平
豆沙松糕材料：糯米粉 (150克) 大米粉 (150克)、清水 (110克) 豆沙馅 (适量)做法：1、把糯米粉、大米粉和绵白糖混合均匀2、分次加入清水，搅拌均匀3、用手把粉粉搓成松散的粉粒4、将粉粒过筛两次，筛成细腻的糕粉5、取一半糕粉平铺到模具里6、开水上锅蒸5-6分钟定型，取出。将豆沙馅平铺到上面7、再用另外一半糕粉盖住豆沙馅，轻轻的刮平，要保持松软状态。水开后蒸25分钟。加入过筛的糖粉和糯米粉，搅匀成面糊，加入融化好的黄油（微波炉小火加入至融化），搅拌均匀直到看不见为止。取出晾凉后切块食用
