煎蛋机简介
采用全不锈钢外壳、食品级不粘蛋模、加热装置等几大部分组成。
开机预热，擦油，待温度升至所需温度时，会保持自动控温状态，将生鸡蛋打入煎烤盘，等待一面煎好后，翻过另一面继续煎烤至荷包蛋熟透。
蛋盘模具使用食品级专用材质，经数控加工中心加工，高温煎烤后，无变形。煎熟的荷包蛋花色均匀，口感外焦里嫩，比传统手工煎蛋，口感好，是一款不可多得的自动煎蛋设备。
?煎蛋设备关机操作
工作结束后，先关闭加热分组开关，再关闭加热总开关，停止加热，煎蛋盘输送一段时间，温度降至200℃时，将变频器旋钮归“0”，然后关闭输送开关，后关闭总电源开关，或者直接按急停开关将配电箱总电源关闭。煎蛋盘自然降温后，及时清理有污垢的煎蛋盘，使用柔软不滴水抹布或者木制器具，切勿用水直接在煎蛋机上冲洗煎蛋盘，切勿用尖锐器具清理！煎荷包蛋设备是我公司大力发展的产品之一，可节省人工，简单易学，一人操作即可，煎出来的蛋卫生可口，适合冷冻食品厂、鸡蛋批发商、饭堂、配送中心等。小型煎蛋机厂家
鸡蛋的营养成分
【蛋白质】：鸡蛋含丰富的蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是1高的。
【脂肪】：每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被***吸收。
【胆固醇】鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达510毫克，因此，不少人，特别是老年人对蛋怀有戒心，怕蛋引起胆固醇而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。节省人工：一般煎个鸡蛋需2-3分钟，本机械一人即可操作，简单易学，可节省3-5个人工成本。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇1高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、1负担。
【氨基酸】：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种***必需的氨基酸。
【其它微营养素】：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中***A、B也很丰富。荷包蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。小型煎蛋机厂家
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荷包蛋的小知识
荷包蛋的选购技巧 ：
1. 选择荷包蛋首先要选好的鸡蛋，好鸡蛋才能做出美味的荷包蛋。
2. 鸡蛋的蛋壳干净完好，无光泽，无裂纹的为好。
3. 鸡蛋有微细的生石灰粉味为好，有霉味、酸味、臭味的不宜选购。
荷包蛋的食用方法：
1. 荷包蛋可以直接食用，味道鲜嫩脆爽。
2. 荷包蛋也可以做为早餐或者午餐的配菜食用，有提高食欲的作用。小型煎蛋机厂家
