腊肠烟熏机腊肠烟熏炉,烟熏腊肠机我们吃到的腊肠等烘烤食物时总能闻到淡淡的清香,这就得益于烟熏炉的作用,烟熏炉的功能有蒸煮、烘干、烟熏、上色;在加工过程中可以用木屑,谷糠,豆糠,木粉,也可以用果木,烟熏腊肠机不同的香味就选择不同类型的果木。不建议用松木,因为松木中含有油脂,苯。果木不但能给产品带来香味,而且淡淡的清香不会给人油腻的感觉。
腊肠烟熏机烟熏炉蒸煮部分:炉体内部设计自动产生蒸气系统,烟熏炉价格对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。控制炉内烟量和温度均匀。小型腊肠烘干机炉内设有温度传感器,用于自动检测蒸煮、腊肠烟熏炉价格烘干和烟熏温度。 通过电磁阀控制高压或低压蒸汽进入炉体内。高压负责烟熏,低压负责蒸煮.
腊肠烟熏炉炉体上部采用的梯形设计在烟熏肉制品当中产生的油会通过弧度流到炉体底部(易清洗),通过排水口排出。替代了传统设备采用的百叶窗设计,因为百叶窗在使用的过程中会存积烟油,腊肠烟熏炉价格加工食品过程中产生的油渍滴落到食品上,造成污染,百叶窗的油也是很难清理的。
铜盘管是用于烘干功能时,蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内,铜导热性好,传热速度快,并且增大了接触空间,腊肠烟熏炉升温速度更快,***节能。电加热管在两侧,升温速度快,受热均匀。小型腊肠烘干机两个温度探头,一个测炉内温度一个测食品温度,外观的帮助我们判断产品的熟化状态。
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