食用酒精利用粮食跟酵母菌在发酵罐里经过发酵后，经过过滤、精馏来得到的产品，通常为乙醇的水溶液，或者说是水跟乙醇的互溶体。 工业酒精的来源是石油经过在催化剂跟高温条件下，裂化长链有机化合物而得到的乙醇，古代工业技能的发达可能使乙醇的含量跟纯度达到人可能食用的程度，然而每个人都知道石油是不能吃的，所以为了与食用酒精有所差异，工业酒精中加入了一定含量（***规定范围内）的等一些有机***物质，在外包装上也会有明显的标志跟说明！ 另外在生产食用酒精过程中，为了提高食用酒精的品格，也会排放出一些含等杂质超标的酒精，也称为工业酒精。这个过程中，存在明显的优势，反应可能是一个阶段的过程中，催化剂再生，减少有关***，耐堕落，与环境的关注。
工业酒精该储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过30℃。保持容器密封。甲醛则对细胞具有特殊的毒性作用，使其退行性变性，甚至使视***萎缩。应与氧化剂、酸类、碱金属、胺类等分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
工业酒精一般为淡***液体，工业酒精不能用于***的消毒，因为会导致，你用于皮肤消毒也会有部分被皮肤吸收，后严重的可导致失明，。75%的的消毒，浓度低了消毒不彻底，浓度高了，会在***，病毒表面形成一层保护膜类的东西，从而不能真正的病菌。
一、酒精、工业酒精和有区别。主要在于乙醇浓度、杂质和用途范围不同：
1、乙醇浓度含量不同：
（1）工业酒精含有96%乙醇和1% ；
（2） 食用酒精含量不大于0.06%；
（3）也属于食用酒精，但乙醇含量是75%。
2、用途不同：
(1)工业酒精只能用于非食用化工业的原料或作为燃料;
(2)食用酒精主要供食品工业使用；
(3)***酒精可用于***生产，也可按比例稀释成75%的消毒酒精。
