




榨油机设备
压榨油莎豆之前要先对原料油莎豆进行清理,再进行破碎、蒸炒、压榨、过滤等过程,这种压榨工艺能够很大程度保持油莎豆油里的各种营养成分不被***,其缺点是出油率低。一般乡镇油坊会使用这样纯物理压榨法制取油莎豆油,因为这种食用油在当地很受消费者喜爱,如果想在商超贴标售卖油莎豆油,那需要使用精炼设备进行再次深加工。这两种工艺制取的油莎豆油都很健康、安全,消费者可以根据自己需求选择相应类型的食用油。
油脂精炼意义
1.增强油脂储藏稳定性
2.改善油脂风味
3.改善油脂色泽
为油脂深加工制品提供原料
二、毛油组成成分
毛油中绝大部分为混酸甘油脂的混合物,即油脂,只含有量的杂质。这些杂质虽然量小,但在影响油脂品质和稳定性上却“功不可没”。
悬浮杂质:泥沙、料胚粉末、饼渣
水分
胶溶性杂质:磷脂、蛋白质、糖以及它们的低级分解物
脂溶性杂质:游离脂肪酸(FFA)、甾醇、生育酚、色素,脂肪醇,蜡
其它杂质:、
三、脱 胶
油脂胶溶性杂质不仅影响油脂的稳定性,而且影响油脂精炼和深度加工的工艺效果。油脂在碱炼过程中,会促使乳化,增加操作困难,增大炼耗和辅助剂的耗用量,并使皂脚质量降低;在脱色过程中,增大吸附剂耗用量,降低脱色效果。
脱除毛油中胶溶性杂质的过程称为脱胶。
我们在实际生产中使用的方法是特殊湿法脱胶,是水化脱胶方法的一种。
油脂水化脱胶的基本原理是利用磷脂等胶溶性杂质的亲水性,将一定量电解质溶液加入油中,使胶体杂质吸水、凝聚后与油脂分离。其中胶质中以磷脂为主。在水分很少的情况下,油中的磷脂以内盐结构形式溶解并分散于油中,当水分增多时,它便吸收水分,体积增大,胶体粒子相互吸引,形成较大的胶团,由于比重的差异,从油中可分离出来。
济南悦恒机械有限公司
大型榨油机的榨笼还装有,深入榨膛,对准每个距圈,用以防止料坯在榨膛内滑转,全自动核桃榨油机,并防止回坯,并用以调节出饼厚薄,从而相应地控制榨膛压力,降低残油率。此外,该机还有使渣饼表面光洁的夹饼机构等,并常附有蒸炒锅,可使油料的蒸炒与压榨连续进行。
济南悦恒机械有限公司是一家***生产粮油机械设备,集科研、制造、安装、调试为一体的生产厂家。规模可大可小,日产量1-2000吨,均可为客户提供整体设计和专项服务。 多年以来,我们服务过的客户已上百家,成功做过的油脂项目不胜枚举,既有花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油、葵花籽油、胡麻油、动物油等常见油种,也有葡萄籽油、元宝枫籽油、牡丹籽油、核桃油、火麻籽油、松子油、茶籽油、木瓜籽油、水飞蓟籽油等特殊油脂。


榨油机不进料大部分出现于新式设备,这是因为新机器的榨螺没有磨合好,挤压头前涩后光,走料不顺畅。菜籽榨油机的油料是靠榨螺推进的,如果有某个部位不光滑,油料推进速度就会非常慢。处理方法是将榨螺抽出,用抛光机将不光滑的部位磨光滑就行。
二个原因是油线被堵,如果油线被堵,油不能及时流出,就会流在榨膛内,空间变小油料肯定不会走的顺畅,处理办法是理油线,就是在菜籽榨油机工作的时候用锤将油线的堵塞物震掉。
三个原因是菜籽榨油机榨膛温度过高,处理方法是加工一锅后用凉饼回机,关掉电加热。
四个原因是油料炒老了,如果油料炒的过老水分太低的话,进入榨膛后会粘在榨螺上,使后边的油料不能下去。还有一个原因就是后支架和榨条的接口处出现磨损,这种情况的话,后一节挤压头会移位,一点间隙都没有,后边的油料肯定进不来。