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优势：可控解冻过程、失水率低，解冻均匀、***滋生低，色泽好
劣势：解冻时间长，无法连续性生产道
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冻肉解冻机包括1、水箱、水箱的底部设置有排水口，2、该解冻机还包括有其一端上带有若干出气孔的气管以及气泵，气泵设置在水箱外，气管带若干出气孔的一端设置在水箱内，其另一端设置在水箱外且与气泵相连。使用春秋新型的冻肉解冻机，能够迅速解冻冻肉，并且节约用水。
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产品的失重率低
冻品解冻过程中始终在低温高湿度环境中进行，这样解冻的食品细胞汁液流失少，保持了食品原有的色泽风味，减少营养成分的损失，肉类加工设备生产厂家，降低失重率，为食品企业减少损失，赢得利润。
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