在市场上,果农在出售新鲜蔓越莓时通常会带着茎部一起,可以从其茎部坚挺的程度以及果实鲜活的状况来判断其新鲜程度。挑选色泽明亮、饱满结实的。一般来说,颜色越深红,其中花青素的含量也越高。又或者通过浮在水面上的蔓越莓来判断,能浮在水面上的一般为的蔓越莓。倘若想要选购进口的蔓越莓干,可以检查商品上是否有激光防伪“CIQ”标志,同时可向经销商索要看“进口食品卫生证书”，所以我们大家购买蔓越莓的时候，还需要向售卖蔓越莓的人查看这些有关的证书，这样我们才能够放心的购买蔓越莓的，不至于买到质量不佳的蔓越莓。
蔓越莓的选购方法也是比较多的，所以我们大家就是要记住一些选购蔓越莓的好方法，这样以后我们大家在生活中购买蔓越莓的时候，就可以挑选出质量更好的蔓越莓。
怎样冷泡蔓越莓茶好喝
1准备好蔓越莓茶一小碟，大约10克左右吧。把蔓越莓茶放入漏网中，放在一个杯子里面。
2虽然是用矿泉水冷泡茶，但是还是要用开水把蔓越莓茶洗烫一下。把烧开的水倒入杯子里面，洗烫一下，把漏网提起。
3拿一个玻璃杯，把烫过的蔓越莓茶放入杯子中，加入适量矿泉水。
4把加入矿泉水的蔓越莓茶放入冰箱保鲜层中，静置2-3个小时，据说这样可以让蔓越莓茶的香味慢慢的浸透到水中，比用开水冲泡的茶要好喝哦！
5时间到了，从冰箱中取出蔓越莓茶，把事先用糖水冻的冰块从冰格中取出，放在小碟子中备用。
6另外拿一个杯子，里面放入糖水冰块，倒入蔓越莓茶。
7拿一本自己喜欢的书，喝着这样一杯茶，静静的享受午后的静谧。
蔓越莓的风行，背后主要的原因，可能应该还是市场营销的功劳，美国从1963年就成立了蔓越莓市场推广协会，如今覆盖了100%的美国产蔓越莓，这个协会在欧洲、中国、俄罗斯、韩国、印度和墨西哥都有推广项目。
新鲜的蔓越莓长在离地表不到10厘米的地方，枝蔓密密麻麻，基本没法下脚，以致收割比较麻烦。而而成熟的蔓越莓，因果芯有空间，遇水就能浮起，所以农民一般使用“水收”的方式：
农场工人首先用水把蔓越莓田灌满，然后再用小型蔓越莓收割机把蔓越莓从藤枝干上打落下来，被收割机打落的蔓越莓就会漂浮到水面上，浮起来的鲜红蔓越莓布满整片农田，秋风将农田中水吹起阵阵涓涟又把水下的藤枝干藏的蔓越莓也冲了出来，绿野渐渐由星星点点的红斑点变成一片的红海，过程非常美丽而壮观。
蔓越莓是一种低热量、高膳食纤维、多种***及矿物质并存的食物。所以近几年来蔓越莓饼干，蔓越莓果汁，纷纷受到很多爱美女士的青睐。
话说我们平时是很少吃到新鲜的蔓越莓，常见的都是蔓越莓干、蔓越莓酱、蔓越莓果汁...是因为蔓越莓成熟后鲜吃起来也是酸的，之所以能变成我们可以入口的样子，已经加了很多很多的糖。这跟「沙棘果」很像，天性是酸的，奈何即使这样，我们还是不会放过它的 （→_→ 人类 = 饿魔），因为酸酸甜甜实在是太好吃啦。