?腊鹅的做法
六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。
腊鹅的做法：
1.鹅（壮鹅）宰杀后，烫煺羽毛，从背上剖开，掏除内脏(另用)清洗干净，晒干水分。
2.精盐炒去水分，均匀擦抹在鹅体上，肉厚处多擦，并用竹扦穿几个眼。擦抹后装入木盆中加盖，腌2天。取出在太阳下挂晒1到2天，晒时用竹棍撑开，水分晒干后，即可收在避阳光，通风好的地方悬挂保存。
3.食用时切割部分采用适宜的方法烹制。
熟腊鹅胗炒花菜的做法
六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。
主料：熟腊鹅胗155克、花菜245克、辅料：油适量、盐适量、生抽适量
熟腊鹅胗炒花菜的做法步骤1.食材：熟腊鹅胗（已切片）、花菜（已清洗）
步骤2.将已清洗好的花菜下入清水锅中焯开至熟，捞出。
步骤3.烧锅倒油烧热，下入焯熟的花菜和切好的熟腊鹅胗翻炒翻炒。
步骤4.接着，加适量的生抽。
步骤5.加适量的盐。
步骤6.调味炒匀即成。
干鸡腊鹅怎么做更好吃材料
干鸡腊鹅怎么做更好吃材料
田鸡，鸡腿肉，腊鹅，蒜瓣，蒜苗，老酒
做法
1、腊鹅切断，浸泡在老酒的碗里，上锅蒸熟，然后切小块，放入榨汁机，倒入刚刚蒸腊鹅的酒盒清水，打成汁，备用；
2、用刚刚做好的酱汁少许，腌制下田鸡和鸡腿肉腌制好后，将田鸡的鸡肉放在锅里干煎变色即可
3、锅里加少许油，加入蒜粒、蒜苗，煸炒出香味，倒入田鸡、鸡肉、腊鹅翻炒，倒入之前的酱汁，煮止收干汁，放入煲里就可以上桌了~
腊鹅煲
腊鹅煲
材料：腊鹅骨架，几片生姜，料酒，几滴白酒，白菜，粉条做法1、锅中水一次添够，放鹅骨架，放几片生姜，略放料酒，滴几滴白酒，煮一个半小时。
2、白菜洗好，和粉条一起入锅烫下就煮好了。鲜就一个字！腊鹅脖子也很好吃！所有的味道都溶进汤里了。
