仙都滋味鸭
胜缘食品,秉持“胜在品质,缘结八方”的经营理念,与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念,为广大餐饮行业及终端消费者提供健康美食,公司销售网络已覆盖***各省市。“但胜者,缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行,共创辉煌!
仙都滋味鸭
仙都滋味鸭的来源
仙都滋味鸭始源于乾隆年间,乾隆皇帝下江南曾到浙江,御用后赞云:“金华火腿留香久,浙江辣酱鸭味更长而闻名,后传到湖南醴陵。仙都滋味鸭精选瘦肉型老鸭,配祖1传秘方经独特的加工工艺精制而成,具有开胃健脾补1血,浓香不腻的独特风味。
酱板鸭的家常做法
六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及食材为主导产品,“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品,双品牌相互促进和补充,以传承和发扬徽菜文化为使命,致力创新、创造,打造多样化与高品质的产品。
滋味鸭的家常做法
滋味鸭一道很常见的美食也很入味,有嚼劲,吃起来很香。下面介绍滋味鸭的家常做法,希望能帮助到大家
食材:滋味鸭适量、辣椒适量、大蒜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量,将滋味鸭切成块,便于入味
第二,准备好食材,辣椒,大蒜
第三,喜欢吃辣的可以根据口味多加点辣椒
第四,姜蒜准备好,炒香
第五,放入滋味鸭炒,加入辣椒翻炒一会儿,加入生抽,一些蚝油,鸡精调味
第六,后装盘
板鸭炖萝卜
滋味鸭炖萝卜
食材清单:滋味鸭150g、白萝卜500g、清水适量、香葱适量、
烹饪步骤:
步骤1、滋味鸭切块,泡冷水12-24小时,中间换水2-3次,去掉咸味
步骤2、萝卜切滚刀块,提前焯水,去掉萝卜的臭味
步骤3、另起一锅水烧开下入泡好的滋味鸭块,煮到汤变白,下入焯水的萝卜,炖煮20-25分
步骤4、起锅前加入香葱,即可关火食用
梅干菜蒸板鸭
梅干菜蒸滋味鸭
食材清单:滋味鸭、梅干菜、白糖、料酒、葱姜、
烹饪步骤
步骤1、滋味鸭半只剁块备用。
步骤2、梅干菜提前洗净泡发,捞出挤净水分装入盘子里,撒上葱姜末。
步骤3、摆上剁好的滋味鸭块,淋一勺料酒,少许白糖。
步骤4、入开水锅,大火蒸25分钟左右取出,撒上葱花即可。
小贴士1.这里用的滋味鸭是熟制的,包装说明书上说,只要上锅蒸15分钟即可食用。为了让它的的油分能更好的渗到干菜里,我延长了蒸制的时间。
2.蒸的时候,我只加料酒,葱姜和少许白糖,为的就是保留滋味鸭本身浓重的香味。