豫远蛋业(图)、周口无铅松花蛋哪里制作、无铅松花蛋

2、用锅铲按压辣椒，让辣椒皮与锅底更好的接触，当辣椒皮被煸成虎皮状时，取出放凉。

　　3、辣椒放凉后撕去烧焦的表皮，商丘无铅松花蛋质量可靠，切丝。

　　4、将辣椒丝、生姜丝、蒜末和葱花放入碗中，郑州无铅松花蛋制作方法，加盐、生抽、醋、芝麻油和辣椒油拌匀。

　　5、再把拌好的辣椒酱汁倒在皮蛋上即可上桌。

美味秘诀：

　　1、皮蛋***1好选用松花皮蛋，这种皮蛋***适合用来凉拌食用，口感比其它的皮蛋要好一些。

　　2、醋***1好选用专用的凉拌醋。

　　3、辣椒一定要用小火煸至表皮微焦。

取一小碗，无铅松花蛋，调入盐适量、白糖、生抽、辣椒油、香醋，搅拌均匀；。

再将香菜碎、葱末、榨菜碎统统放入碗内备用。（菜碎放入后切勿再搅拌）！！将事先准备好的皮蛋丁平铺在豆腐块上。起锅烧热加入植物油再放入少许花椒粒，中小火将花椒粒爆香，花椒粒发黑之前将它捞出扔掉，转大火将油烧得滚热，浇在小碗中，趁热拌匀。***后将混合调味汁均匀地浇在切好的豆腐碗内，周口无铅松花蛋哪里制作，再淋入少许香油即可食用。

操作要点：

　　1、泡大米的时候加点食用油，能让熬好的粥更加香滑好喝，你不要担心熬出来的粥会油腻，因为熬粥的时候大米和食用油已经完全融合了，粥里绝1对看不到一点点油花。

　　2、将瘦肉整块下入开水里烫一下，并在水里加入八角和花椒粒，一方面是为了去除肉的腥味，另一方面是开水下锅能让肉质很嫩。

　　3、第1次加入的皮蛋在熬粥的过程中已经煮化了，所以第二次要再加入稍大块的皮蛋，让整道粥里的皮蛋香味更浓些。