夏邑名吃水煎包
当我参加工作之后，也曾顺路回到老家住上几天，三门峡水煎包锅，看看我爷爷，姥爷，姥姥。提起当年的煎包，他们说当年不让我吃饱，我便走不动夜路，六七岁的孩子大人一夜也背不动。所以，家乡的煎包记忆就更加深刻了。很多老人特别是上了年纪之后，我们就会比较怀念过去，喜欢想起小时候的故事，我们这边主要的部分就是对美食的留念。
生煎馒头的典故
在我国古代219年，刘备得到蜀之后进兵汉中，当时他命令他的老将军黄忠和谋士法正，夺取曹军的屯粮之地——勉县定军山。他们带领将士兵临山下，兴势扎营，连夜的偷袭并占领了定军山侧峰。法正以“坚守阵地、以逸待劳”之计，让黄忠率兵驻扎在半山上，法正则立山顶观察曹军的动向，以旗为号，曹军大将夏侯渊见蜀军夺了对面的山，心中大怒，带兵来夺，大声骂道：“哪位将军，敢下山去交战，以决胜负，拿儿的头来!”法正举起白旗，黄忠按兵不动，只是催促着去做饭。山上的水不足，火头军为节水，改蒸馒头为生煎馒头，将士们轮流的吃饱喝足，气力倍增。任凭曹军不断***，蜀军只不理睬。曹军***半天，疲惫不堪，锐气大减。午时以后，夏侯渊骂累了，曹军纷纷都下马休息，无精打采。这时只见法正将***一挥，传令：“可击矣!”蜀军顿时鼓角齐鸣，喊杀声震天。黄忠老将军一马当先，冲下山来，夏侯渊正在碾盘上解衣歇息，未披盔甲，黄忠趁他刀未出鞘，马未上鞍，一刀劈下斩杀，因用力过猛，碾盘石竟也被削去一角。曹军主将已亡，无心恋战，四散奔逃。蜀军全线出击，一举夺取了定军山，取得了胜利。后来随着将士们的征战，生煎馒头正式列入军粮熟食品种，花色品种也越来越多，流传广泛，成为饮食市场上的大众化风味小吃，在北方，水煎包锅联系方式，馒头与包子的实际含义有差异，随后就叫成了水煎包子。 
煎包锅选用什么材质的好？
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