在气泡清洗机的原理上可对蔬菜进行杀青，脱盐，预冷处理。
洗果机大型叶茎类蔬菜清洗机蔬菜杀青机漂浮物可从溢流槽溢出，沉淀物从排污口排出，以达到清洗的目的。具有洗洁净高、节能、节水、设备稳定等特点。操作简单，维修方便、方便连线。
工作原理大致是：首先需要清洗的蔬菜全部放入水槽，蔬菜清洗机械在高压水流和强力气泡的作用下,被充分打散、翻滚、清洗、传送。蔬菜表面的泥沙会脱落，沉淀到底部隔离仓，防止了翻扬回流造成再度污染。而从蔬菜上洗落下来的杂物和小虫会漂浮在水面，然后被网孔收集，溢出水槽的水流被排除水箱，进入尼龙袋中。气泡清洗机设备操作要求：1、先检查设备各部件是否完好，检查结束后打开进水阀门、使水到时达回流水位、关小阀门，打开鼓风、循环水泵、输送带，将物料倒入，根据物料不同调节网带速度来保证物料在水中的停留时间以保证物料清洗更彻底。
喷淋式清洗机采用食品级材料安全可靠、无污染。输送平稳，速度可调，物料随输送带运动行进，能够避免对输送物的损坏。噪音较小，适合于工作环境要求比较安静的场合。结构简单，便于维护。能耗较小，使用成本低。
喷淋式清洗机适合于各种新鲜水果、蔬菜。该清洗机在物料输送过程中，增加了喷淋清洗功能，使物料在完成汽水浴清洗后，再经过喷淋清洗，外来的清洁喷淋水在对物料进行二次清洗后，水自动流入水浴槽中，达到替换补充水浴槽内的清洗水，保持了水浴槽内水质的清洁度，即提高了清洗水的利用率，又增加了清洗效果。而高压喷嘴的孔径要比高压管路的直径小得多，因此到达高压喷嘴的水要想通过喷嘴必须加速。
果蔬清洗机中的臭氧发生器会为清洗机供电，臭氧发生器产生出的臭氧能经由传输管道进入洗涤桶中，溶解在水中形成臭氧水，臭氧具有分解药功能，臭氧具有很强的氧化性，能够将药分子链迅速的氧化，使药变成无机化合物，臭氧同时还具有很强的渗透性能，它能将细胞壁快速的氧化，生成无机化合物，起到杀菌目的。在臭氧中具有的氧原子能将融入水中的***离子氧化乘务不溶于水的高价化合物，从水中分离出来。气泡冲击波原理能够将蔬菜瓜果表面冲洗干净，提高50%以上的工作效率，有效的杀灭***细jun，分解残留nong药。
高压清洗机是以水为工作介质，通常，动力驱动泵通过对水完成一个吸、排过程，将普通的水转化为高压低流速的水，然后输送到高压管路，使其以一定的能量到达高压喷嘴。而高压喷嘴的孔径要比高压管路的直径小得多，因此到达高压喷嘴的水要想通过喷嘴必须加速。这样，喷嘴就可以把高压低流速的水转变为低压高流速的射流。喷出的高压水射流切向或正向冲击被清洗物体（工件）的表面上就称为射流作业。高压水射流是能量转变与应用简单的一种形式。当高压水射流的冲击力大于污垢与物体表面的附着力时，就会将污垢剥离，冲走，达到清洗物体表面的一种清洗设备。本产品为全不锈钢材质制作，链条为304不锈钢材质，可结合客户需要定做工装，方便产品的输送。高压清洗机因为是使用高压水柱清理污垢，所以高压清洗机也是世界公认科学、经济、环保的清洁方式之一。