商用立式冷柜定制中如何去去异味呢？
1.将活性炭放入平盘中，将平盘放置在冰箱内的上层搁架上，可消除各种异臭味。
2.把新鲜的棍子皮洗净措干，分散放入冰箱内，或将切开的柠檬片分散放在冰箱中，可除去异味。
3.将1碗黄酒或1碗食醋置入冰箱内，除异味效果也很好。
4.把50克茶叶装在纱布袋中，再放入冰箱，或者将半袋砂糖、500克小苏打放到冰箱里，均能消除异味。
5.在冰箱内放一块去包装纸的檀的香皂，除异味效果也比较好。
检查鲜肉冷藏柜管路跟柜体。
检查鲜肉冷藏柜管路跟柜体之间的连接是否松动，若压缩机管路与柜体松动，则会引起压缩机工作时产生共振。
如果压缩机底座固定的胶垫、压缩机底板不牢固，可能是压缩机的减振底板受力不均或是松动造成的，调整或是把连接部分拧紧。因此压缩机一定要固定好。
另外，鲜肉冷藏柜若有很大噪音，不一定是压缩机出了问题，也有可能是冷柜内部散热风扇带动其它部位造成的管路共振。
不同类型的商用立式冷柜定制制冷原理也不一样
1）压缩式商用立式冷柜定制：通过压缩机对制冷系统进行工作，商用立式冷柜定制的制冷系统利用低于沸点的制冷剂在蒸发器中变为蒸汽进行吸热。
2）吸收式商用立式冷柜定制：利用电热元作为动力，利用氨水氢的混合溶液连续的吸收热量进行扩散的方式来发到制冷的目的，它的制冷效率低，降温的速度也相对较慢。
3）半导体商用立式冷柜定制：它利用PN型的半导体通过直流电在结点之上产生的效用利用珀尔帖效应的原理来实现制冷。
大程度发挥冰箱冷冻柜的作用，特别是冷冻柜来保存食材。平时询问率高的，就是面包的保存。很多人都会把吃不完的面包放进冰箱的冷藏柜里，但其实这样做，还不如常温保存。因为冷藏会加速面包中淀粉的老化，使面包变干、变粗糙。而淀粉的老化是不可逆的，即使把面包重新加热，口感也不可能***到之前那样。不可以用力的拉或踹柜内的零部件，这样会给商用立式冷柜定制带来一定的伤害，其寿命也会有一定的影响。那正确的保存方式呢？以无馅硬欧、全麦吐司为例（因为我基本只买这两种面包）：室温密封放2-3天一般是没有问题的，如果还吃不完，优的保存方式是：冷冻 回烤，即把面包放冷冻柜，对，就是你们放冰棍的地方。吃之前放烤箱回烤。深圳市可美电器有限公司是一家集自主品牌、研发、生产、销售、***于一体大型商用冷链设备供应企业，公司集团拥有“可赞”品牌，在***范围专注于各项商用冷柜，包括：便利店饮料柜系列、超市柜系列、酒店厨房柜系列、压缩机红酒柜系列、冷库工程等冷链设备。公司拥有***的生产设备,强大的科研***,***的技术人才,现代化的管理以及完善的***服务体系。我们竭诚欢迎海内外各界人士来电来函垂询、光顾、洽谈。
