焦亚***钠为白色或***结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重1.4，溶于水。
水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO 2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成Na 2S 2O 6，故该产品不能久存。高于150摄氏度，即分解出SO 2。
中文别名：偏重亚***钠；一缩二亚***钠；重硫氧；焦性亚***钠；偏亚***钠；焦亚***钠；食用焦亚***钠。
外观：白色或微***结晶形粉末或小结晶
产品规格：氧化硫≥ 65%
铁≤ 0.005%
水不溶物≤ 0.05%
PH值：4.0-4.6
***中文名称： 偏二亚***钠
***英文名称：sodium metabisulfite
救治措施急救措施
皮肤接触：立即脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗至少15分钟。就医。
眼睛接触：立即提起 眼睑，用大量流动清水或 生理盐水彻底冲洗至少15分钟。就医。
吸入：脱离现场至空气新鲜处。如呼吸困难，给输氧。就医。
食入：用水漱口，给饮 牛奶或 蛋清，就医。
消防措施
***特性：具有强还原性，与强 氧化剂如 铬酸酐、 氯酸等接触，能发生强烈反应，引起燃烧。
***燃烧产物：氧化钠（Na 2O）
燃烧方程式：Na 2S 2O 5 O 2—点燃—2SO 2 Na 2O
灭火方法：消防人员必须穿全身防火防毒服，在上风向灭火。灭火时尽可能将容器从火场移至空旷处。
用途三
食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、护色剂及保鲜剂。
用途四
医工业用于生产橡胶工业用作凝固剂。印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼助剂。制革工业用于皮革处理，能使皮革柔软、丰满、坚韧，具有防水、抗折、耐磨等性能。化学工业用于等。感光工业用作显影剂等。
用途五
分析用。防腐 剂。还原剂。
取该品约0.15g，精密称定，置碘瓶中，精密加碘滴定液（0.05 mol/L）50mL，密塞，振摇使溶解，加盐酸1mL，滴定液（0.1 mol/L）滴定，近终点时加淀粉指示液1mL，继续滴定至蓝色消失并将滴定的结果用空白试验校正。
