商用洗碗机和家用洗碗机
洗碗机分为商用洗碗机和家用洗碗机。
1.商用洗碗机适用商业用途,一般用于宾馆 、餐厅等,其特点是高温、消毒 、短时间处理,有传送带式洗碗机,飞引式洗碗机,门式洗碗机 和台式洗碗机;
2.家用洗碗机只适用于家庭,主要有柜式、台式及水槽一体式。 台式洗碗机为小型机,一般洗涤容量不超过5套餐具 。水槽洗碗机将水槽及洗碗机功能融为一体,大小与水槽一致 。
3. 台式洗碗机小巧,洗碗机,占用空间小,容量小,摆放灵活。
4.柜式洗碗机具有标准化外形尺寸,容量大,适用于与整体厨房配套。
5、水槽一体式大小与水槽一致,体积小,安装无需改水改电,洗碗机装修图,适合中国厨房。
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洗碗机选购要点
三)、洗碗机柜门有两种形式,即前开式和揭盖式。揭盖式洗碗机取放餐具不方便,顶上的空间不能充分利用。而前开式的洗碗机当柜门打开后,可以方便地拉出碗筐,取放餐具非常方便。所以,从使用方便的角度考虑,如无特殊要求,一般宜选择前开门式的洗碗机。选购时,还需注意选择以放碗为主、放盘为辅的搁物架,洗碗机标语,这种类型更方便使用。
四)、检查洗碗机的门扣是否松紧适度、牢固可靠,检查碗筐的焊接是否牢固,机器四周及门把手无锋边利角,底部的滚轮灵活,碗筐拉出方便,无卡滞现象。用手转动程控器,要求程控器在运行过程中平稳均匀。洗碗机的选择开关要灵活、可靠。
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洗碗机优点
1.节电节水。洗碗机每次洗碗的耗电量约0.15KW.h,耗水量仅10L比流水洗碗还要节省,如果每天洗两次碗,水电费仅为0.2元,这样低的费用一般家庭都能承受。
2.一机多用。洗碗机除了可以洗餐具还可以洗蔬菜、水果等,也可做消毒柜 。
根据***统计:人工洗碗碟的破损率是0.041%,而使用洗碗机洗碗碟,碗碟的破损率只有0.007%。通过比较,就知道使用洗碗机可以降低添置购买碗碟的成本,减少经营费用。而且由于洗碗机的运转速度比较人工洗碗快很多,加快了餐具的周期率。比如酒楼新开业,若是人工洗碗的话每张餐桌配备的餐具可能要5套才够用。但是用洗碗机的话,每张餐桌配备3套餐具就足够了。从而节省一大笔购买碗碟的开支。
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