中大型全自动洗碗机
中大型全自动洗碗机是根据餐饮行业需求，针对各种中型饭店、餐厅、企事业食堂，特别是美食城、火锅自助餐类型的餐饮而设计开发的一款新一代的环保型、高清洁度的餐具清洗机。本机引入现代超声波清洗技术，通过鼓泡漂洗实现对所清洗的餐具。即使不用人工助洗一样达到较高的清洗要求。
中大型全自动洗碗机特点：一次性清洗容量大、清洗速度快，效果好，生产。
（注：北京光洁兴盛科技有限责任公司现正式更名为北京久牛科技有限公司）
洗碗机控制装置
洗碗机控制装置安装在洗碗机的门里，就在控制面板的后面。大部分的部件使用的是一个简单的电机系统：定时器，洗碗机出租，它决定运转过程中每个阶段的持续时间和在恰当的时候启动恰当的功能（例如添加洗涤剂、喷水清洗和排水功能）。比较贵的洗碗机可能含有计算机控制系统。现代洗碗机还有一个门锁，必须锁上洗碗机才能运转。有些甚至有儿童安全锁。进水阀这是水从家里的供水系统进入到洗碗机的地方。水并不是靠洗碗机的泵抽入盆里的，而是当进水阀打开时，水压本身使水进入洗碗机。
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普通的厨房用洗涤剂与洗碗机用洗涤剂有哪些不同？
洗碗机洗涤剂是一种适合洗碗机冲洗工序的专用洗涤剂，因其溶液呈碱性，故香港地区一般称作洗碗机碱液，洗碗机，富含高浓度洗涤助剂及软水剂，其作用机理是利用洗碗机冲洗喷嘴所产生的高温高压水流从不同的角度将洗涤剂喷射到餐具上，从而对餐具的产生较大的摩擦力，迅速冲洗、分解掉残留在餐具上的油污、饭粒等食物残渣。
效果上：家用洗涤剂是会产生很多的泡沫，但是洗碗机的洗涤剂不会产生泡沫。
成分上：家用洗涤剂一般是以化工原料。而洗碗机洗涤剂用的是酶。
洗碗机专用洗涤剂：洗碗机专用洗涤剂是专门为各类型洗碗机而设计的强力超浓缩洗涤剂，洗碗机前景，采用进口原料配制而成，洗碗机流程，是一种新颖独特的***配方，具有较强的去污能力，通过渗透、皂化、乳化、悬浮等化学作用，能快速去除各种食物残渍和油脂。其特殊水处理剂使其适用于一切水质，清洗后餐具不留斑渍。使您使用起来更方便、安全。用于洗碗机主洗阶段。
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