鲜肉展示柜可一台鲜肉柜用一台紧缩机和冷凝器，能够几台柜共用一台紧缩机和冷凝器，而且紧缩机可所以单机头的(中、小型商号)，也可所以多机头的(大型商号用)。但鲜肉展示柜功用是非与施工质量密切有关，而且一经***，再要移动就很坚苦。低温储藏法即肉的冷藏，在冷库或冰箱中进行，鲜肉柜是肉和肉制品储藏中为适用的一种方法。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。在低温前提下，尤其是当温度降到-10℃以下时，肉中的水分就结成冰，构成***不克不及开展发育。
怎样祛除鲜肉柜内产生的异味
1、茶叶除味：把50克花茶装在纱布袋中，放入鲜肉柜，可除去异味。1个月后,将茶叶取在阳光下暴晒，可反复使用多次，效果很好。
2、麦饭石除味：取麦饭石500克，筛去粉末微粒后装入纱布袋中，放置在鲜肉柜里，10分钟后异味可除。
3、小苏打除味：取500克小苏打(碳酸氢钠)分装在两个广口玻璃瓶内(打开瓶盖)，放置在鲜肉柜，上下层，异味能除二门工作台冷柜。
鲜肉柜参数：
1、加热方式:以半导体陶瓷（PTC）为发热元件，采用低噪音风扇进行风循环加热快速，加热均匀
2、温度范围：35℃–55℃
3、温控方式：机械式温控器，无级调温，直观明了，操作简单
4、过热保护：采用三重保护：PTC自带过热保护，机身温控器温度控制保护，发热芯突跳式过热保护器保护
5、顶部带灯，多彩半透明灯箱，突出广告展示效果；顶灯同时为箱内提供照明，突出展示产品
6、玻璃门：机身和玻璃门均采用双层中空钢化玻璃，牢固安全高度可调，适宜放置不同规格产品。双开门形式，
随着现在社会的高速发展，人们对生活中很多事物的要求也越来越高。箱内放入水份大的食物或开箱次数过多等都能构成鲜肉柜内结霜过多，鲜肉柜内部结霜的好多与箱内的湿度的大小有很大关系。对食物的新鲜程度的要求也是越来越高，所以各大商场、专卖店等对冷藏展示柜的需求也是越来越大，商家们为了满足广大的社会需求，也不断的设计研发出许多不同规格适用于不同用途的冷藏展示柜，其冷藏展示柜尺寸的大小规格也是比较多样化的。
我们都知道这存放的物品不一样，所需要的冷藏展示柜尺寸大小就会不一样。