目前生产上使用的栽培品种主要有两种，即带叶荠菜和带叶荠菜。经过试验，荠菜(又称荠菜)适合温室栽培。该品种叶大而厚，浅绿，有羽状深裂纹，基叶一般饱满，叶光滑或稍有绒毛，香气浓郁，品质优良，外观好，深受深圳、香港、等地区消费者的喜爱。该品种气候寒冷，适应性广，上海无公害速冻荠菜，生长快，产量高。荠菜对土壤没有严格要求，但在肥沃疏松的粘壤土上生长较好。因为荠菜种子很小，无公害速冻荠菜哪家好，当它们接触到肥料时很容易影响发芽，所以在种植前要进行良好的土壤准备。整地时，每平方米施用2000-3000公斤完全分解的细猪粪或人粪肥，一般不使用化肥作为基肥。首先，用耙子深耙细耙2-3次，整平后，做成10-15厘米高、100-120厘米宽的小垄。温室栽培很容易管理，而且山脊大多是南北向的。
原材料:
饺子馅:猪肉900克，干荠菜适量，鸡蛋1个，生姜、五香粉、盐、酱油、料酒、糖和水；
饺子皮:面粉400，水190；(这个面团只能做一半馅料)
生产流程:
1、将猪肚去皮切小块；
2.将切好的肉块一点一点地放入机器中做肉馅；(如果是直接买肉馅，那就更方便了。)
3、将干荠菜浸泡在温水盆中去除杂质；
4.将腌制的荠菜剁碎，与肉馅放在一起，无公害速冻荠菜配送，加入一个鸡蛋，将剁碎的姜末、五香粉、盐、酱油、料酒、糖和少量水顺时针混合。
5.预先将面粉和水混合成面团，用保鲜膜覆盖，静置30分钟。
6.拉一半面团，搓成条状，切成小块；
7.压平，无公害速冻荠菜价格，用擀面杖擀成饺子皮；
8、包饺子，原谅我做得太丑；
9.烧开锅里的水，把饺子放进去，加一碗冷水到锅里，煮开后再加一碗冷水，加三倍的冷水(我的碗不大)，基本的饺子就会浮起来，差不多煮好了。开盖，在上菜前再煮两分钟。
10.用漏勺包饺子，然后放在盘子里。加入一些蒜泥醋。味道很棒！
准备好葱花和姜末，然后把荠菜、粉条和葱姜一块放入大碗中，加入食用盐、胡椒粉、十三香、鸡精、香油；炒锅入油，下入花椒粒，小火焙香，之后捞出花椒粒，热油浇入盛菜的碗里；搅拌均匀，制成包子馅；用热油加入馅里，这样的包子吃起来很香；这是提前发好的面团；发面比例是500克的面粉，5克的发酵份，3克的泡打粉，10克的白糖，600克的清水；按照常规的做法，包成包子，再二次饧发10分钟左右；蒸锅加水，蒸格铺上潮湿的干净笼布，摆入包子生坯，盖上盖子开始蒸制；一般蒸汽上来之后，素包子蒸十三分钟就可以关火，再停三分钟打开盖子即可；.因为是素包子，所以没必要蒸太久；主要的是荠菜本身是绿色的，如果蒸的太久，绿色就会发暗，给人视觉不是太好；又由于包子馅里加了熟的花椒油，所以吃起来格外香，不信可以试试！
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