2. 种蛋入孵前的预温
种蛋保存期的温度一般较低，所以从贮存室取出后不能直接入孵，应经过预温处理。先将种蛋放在孵化室或室温22℃～25℃环境下预热4～6小时，使种蛋温度逐渐上升，比较接近孵化温度再入孵，这样可以减少因温度突然上升而引起部分弱胚si亡，而且预温后种蛋升温快，胚胎发育整齐，出雏时间较一致。
3. 上蛋入孵
将种蛋的钝端朝上，放入孵化盘后即可入孵。鸡蛋有整批入孵和分批入孵两种方式。整批入孵是一次把孵化机装满，大型孵化场多采用整批入孵。分批入孵一般可每隔3天、5天或7天入孵一批种蛋，出一批雏鸡。但注意各批次的蛋盘应交错放置，这样新老胚蛋可相互调温，使孵化器里温度较均匀，又可使蛋架重量平衡。入孵的时间安排在16～17时，这样一般可在白天大批出雏，有利于工作的进行。
几种常见简易的鹅蛋食用方法
鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用，或者作为食品工业原料，加工蛋糕、面包等食品;但鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。 下面介绍几种常用简易的做法给大家： 1.油煎荷包鹅蛋 用料：鹅蛋1粒，酱油少许。 做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。
鹅苗养殖肉鹅快速育肥可降低养殖成本
喂养肉鹅采用快速育肥法，育肥周期短，喂养成本低，经济效益高，一般喂养70天即可上市，平均只重3公斤~5公斤，每只鹅可获纯利15元~20元其快速育肥的主要方法如下：
饲料配方
日龄~21日龄雏鹅的饲料配方：玉米粉50%、鱼粉8%、豆饼10%、麦麸15%、草粉15%、骨粉0.7%、0.3%、生长素1%;22日龄~70日龄雏鹅的饲料配方：玉米粉35%、麦麸15%、草粉18%、蚕蛹15%、菜籽饼15%、骨粉0.7%、0.3%、生长素1%，将各种饲料粉碎
关棚育肥有以下4种方法，养鹅户可根据自己的实际情况选择适合自己的育肥方法：
颗粒料、青饲料育肥法将颗粒料置于料桶上，将青饲料置于木架、板台、盆子或水面上，让鹅自由采食，一般每只鹅每天饲喂2公斤~4公斤这种方法主要适用于有大量适口青饲料的饲养户，如蔬菜产区的大量老叶和大量副产品如萝卜樱，以及利用冬闲田或山坡地种植的青饲料如黑麦草、象草等
干拌配合粉料育肥法将青饲料如芭蕉茎叶、萝卜樱、鲜象草、胡萝卜、南瓜及其蔓藤等剁碎，拌上配合粉料，1天饲喂6次，晚上饲喂1次
草浆育肥法将采集到的各种青饲料如甘薯藤、水葫芦、水浮莲、槐叶、杂草等混合打浆，再与配合粉料搅拌均匀，每天饲喂6次，后1次在晚上10时饲喂选用的青饲料要避免掺杂***植物如高粱苗、夹竹桃叶、苦楝树叶等
草粉全价颗粒料育肥法将草粉、苜蓿、刺槐叶、花生藤等晒干或烘干，制成青绿色粉末，与豆饼、玉米等配制成全价颗粒饲料，可用料盘1天分4次饲喂，也可用自动料槽或料桶全天饲喂，采用这种方法，必须有充足的清洁饮水供应此方法适用于规模化、集约化养鹅
