鱼肉解冻机解冻实际上是结冻的逆过程。解冻鱼肉的质量与解冻速度和解冻温度有关，解冻过程中冻品中心温度与表面温度差在更小范围内，使冻品从中心到表面均匀解冻，使被解冻品基本保持速冻前的新鲜状态。
解冻机主要用于冷冻的肉类（如羊肉、牛肉、猪肉，鸭产品、鸡产品等）、海鲜（如：蛤蜊、扇贝、大虾、带鱼、鲅鱼、鱿鱼等）、冷冻果蔬等的连续解冻，解冻时间速度快，设备连接鱼肉、果蔬制品的深加工生产线，肉类化冻除冰设备价格，可配套设备连续自动卤煮线、油炸流水线，生产效率更高，是鱼肉制品车间的必备设备。
为了解决化冰难、解冻慢、浪费水、不能完全解冻的难题，现代市场特别推出了水浴式解冻机，解冻的同时还具有清洗沥血的作用。
解冻机用于肉类，如羊肉、牛肉、猪肉，鸭产品、鸡产品等，江苏肉类化冻除冰设备，海鲜，如：蛤蜊、扇贝、大虾、带鱼、鲅鱼、鱿鱼等，冷冻果蔬等。利用水浴式气泡解冻，通过鼓泡使温度、物料解冻更加均匀一致，肉类化冻除冰设备用途，效果更佳。设备整机采用食品级304不锈钢材质，加热方式采用蒸汽加热或者电加热，输送方式采用变频调速电机，速度可调，内胆***结构设计，便于清洗。
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