滚动式真***装机选配特点
龙邦牌：DZ-1000电脑滚动真***装机、特点/配置：适用范围：甜糯玉米、酱菜、豆干、笋类、肉制品、分割鸡、鸭流水线工厂，或产品规格200-1500g/袋或含有不超过30%液体的产品。
设备/配置/特点:
A：配德国原装进口202型高真空度真空泵
B：配德国原装机进口160型真空泵
C：配合资品牌200型真空泵D：配合资品牌160型真空泵
E：配德国原装进口100泵
F：配合资100泵
真***装机全不锈钢制作，不生锈，简单易操作。滚动式连续包装，提高工作效率，节约工时。
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食品防腐剂的选择
在选择防腐剂的过程中，主要是针对高温肉类制品特别容易出现的微生物来选择防腐剂。高温肉类制品由于经过抽真空处理和长时间的高温处理，所以杀菌后残留的微生物大都为专性厌氧嗜热芽孢杆jun和厌氧嗜温芽孢菌。而这类微生物大都属革兰氏阳性菌。乳酸链球菌素(Nisin)是一种多肽抗jun素。龙邦食品机械公司生产销售各种型号的不锈钢食品真***装机，同时可根据产品定制，相信总有一款适合您。它主要针对革兰氏阳性菌，对酵母、霉菌和革兰氏阴性菌无作用，可有效阻止肉毒杆jun的孢杆jun的生长。
所以在产品的防腐剂的选择上主要以乳酸链球菌素为主体，在辅助乳酸钠，乳酸钠中的乳酸根离子有抑菌功能团，对鼠伤害、沙门氏菌和金***葡萄球jun有***作用。乳酸钠的加入一方面可降低生产成本，另一方面弥补乳酸链球菌素防腐广谱性差的缺点。
滚动式真***装***闭流程
（一） 滚动式真***机自动运行的停止：
1、 按下绿色开关，机器在完成循环运行后，停止在始动位置。
2、 按急停开关，机器在运行中会马上停止，工作室会升起。
（二） 滚动式真***机工作结束的操作：
1、 关闭始动开关，使自动运行停止。
2、 关闭加热开关。
3、 关闭泵启动开关，使真空泵停止运转，同时大气进入到真空管路中。
4、 关掉真空泵和加热棒的水源。
5、 打扫传送带及密封台，另外，打扫工作室周边的密封垫，用于抹布擦试机器， 使机器保持良好的卫生。
6、 关掉电源总开关
真***装机是自动抽出包装袋内的空气亦可再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。真***装机常被用于食品行业，因为经过真***装以后，食品能够，从而达到长期保存的目的。
采用阻隔性（气密性）优良的包装材料及严格的密封技术和要求，能有效防止包装内容物质的交换，即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。
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