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海鸭蛋和咸鸭蛋有什么不一样？
1：味道不同:，海鸭蛋更加鲜美，因为海边的鸭子主要是以海里的小虾，小鱼，小螃蟹，还有小海螺为食物。所以它的鸭蛋，蛋白质含量会比较高，而且富含大量的氨基酸。味道鲜美，营养价值也很高。而普通的鸭子是以吃塑料为主食的，所以它的鸭蛋营养价值并不是很高。营养海鸭蛋品牌
2：个头大小不一样，海边的鸭蛋个头会比较大，而且里面的蛋黄特别多。然而普通的饲养鸭子所产的鸭蛋，个头较小，而且蛋白比蛋黄要多，味道也不够鲜美。普通鸭蛋的蛋黄少，腌制出来的咸鸭蛋里面的黄油也会少很多。营养海鸭蛋品牌
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海鸭蛋和咸鸭蛋的6个区别。
1、鸭蛋不同
普通咸鸭蛋选用的是以饲料为主食的鸭所产的蛋。海鸭咸蛋选用的是散养在广西北部湾红树林海域的海鸭所产的蛋。每次退潮后，红树林里总会滞留很多的小鱼、小虾、小蟹、小海螺等海洋生物，这些高蛋白天然饵料就变成了海鸭的美餐。营养海鸭蛋品牌
2、腌制工艺不同
普通咸鸭蛋用盐水腌制。海鸭蛋用含有丰富矿物质的红色海泥或黑色海泥腌制。
3、制熟工艺不同
普通咸鸭蛋用水煮熟。海鸭蛋用明火经5—6小时烘烤而熟，又因烤制火候不同，可烤制出蛋黄多油和蛋黄起沙两种味。
4、外观区别
海鸭蛋体积小，摇晃起来非常饱满，其蛋黄比普通鸭蛋的蛋黄要大，并且较红，普通鸭蛋一般是***的蛋黄，而海鸭蛋却是红心的。
5、口感区别
海鸭蛋腥味小，蛋黄颜色与普通鸭蛋有较明显的差别。三个字概括：【香】【油】【沙】。
6、营养区别
在蛋类产品中，鸭蛋的蛋磷脂含量更大，而且鸭蛋中的海鸭蛋含的更多，是我们***的首要选择，海鸭蛋的价格会比普通鸭蛋贵点，但营养价值也更加高，海鸭蛋更加适合孕妇，儿童，及老年人***之用。因此，海鸭蛋价格也高于普通鸭蛋。营养海鸭蛋品牌
广州回味源蛋类食品有限公司是一家***的咸蛋黄、蛋清、蛋黄馅等蛋制品研发、生产、销售、服务多元一体化的创新型企业，联系我司你可以了解到：海鸭蛋多少钱一个、蛋黄沙厂家报价、咸鸭蛋清价格、海鸭蛋多少钱一盒、营养正宗海鸭蛋多少钱一个、回味源海鸭蛋批发、正宗海鸭蛋批发厂家等的信息。
海鸭蛋是什么？
是由吃海鲜长大的海鸭产下的海鸭自由放养在沿海的广阔滩涂上小鱼小虾是它们的天然饲料个个肥美健壮，拥有足够运动量的海鸭，加上天然饲料的营养经过海水和海鲜滋养的鸭蛋更是黄晶红糯香，蛋清浓稠清香，蛋体肥大，蛋心圆滑殷红更比普通鸭蛋营养成分更高，不仅富含蛋白质和钙、铁、锌等微量元素，而且卵磷脂的含量丰富，易于***吸，不像圈养的普通鸭，生存环境拥挤饲料喂养，营养单一导致家鸭体质弱，产出的蛋通常个头偏小、蛋黄颜色浅，口感不沙不香，如同嚼蜡。营养海鸭蛋品牌
海鸭蛋虽然在已经赢在了起跑线上，在加工制作上也很用心哦~，我们沿用千年古法腌制，腌得蛋黄油润沙软 蛋白柔软Q弹，传统的裹灰腌制或盐水腌制为了入味，和缩短时间，放入了大量食l盐，这样腌制出来的鸭蛋，通常咸得难以入口，而海鸭蛋是按照古法，将含矿物质的红色海泥、盐、水按比例混合，把当天产的新鲜海鸭蛋一颗颗包裹起来，整个过程，不使用工业盐水浸泡及化学催熟，静置腌制22天左右，耐心等待，让美味发酵、盐分充分融入鸭蛋，只有腌制的时间够久蛋黄才会起沙流油，仅有这些远不够形成一枚上好的海鸭蛋，腌好后的海鸭蛋以130度高温烘烤5个小时，既能烤熟，还能达到杀菌的目的，烘烤后蛋白呈灰白色，蛋黄沙香流油。营养海鸭蛋品牌
广州回味源蛋类食品有限公司占地面积超15000平方米，毗邻白云机场和火车北站，拥有蛋源地与物流链区域优势。 回味源实业旗下品牌包括“起沙出油！联系我司你可以了解到：红心海鸭蛋多少钱一个、浓缩咸蛋清厂家、红心海鸭蛋品牌、冷冻咸蛋清价格、烤海鸭蛋什么牌子好、红心海鸭蛋批发厂家、多油海鸭蛋品牌等的信息。
海鸭蛋特有的物质虾青素有什么作用？
虾青素具有多种生理***，如在抗l氧化性、抗肿l瘤、预防l***l症、增强免l疫力、改善l视力等方面都有一定的效果。经营养学家证实，虾青素可以跨越从血液到大脑的屏障，所以虾青素对大脑、中l枢***系统及双眼都可起到保护作用。
腌制，是海鸭蛋生产的重要一环，鲜海鸭蛋到厂的当天，就完成腌制。腌制海鸭蛋的泥土，坚持使用北海本地富含矿物质的高岭土，加上海草灰、适当比例的食l盐。之后就进入一个月的腌制期，让海鸭蛋在时间的流转中慢慢渗入美味，让美味逐渐发酵，直到无比地味美鲜香。营养海鸭蛋品牌
海鸭蛋腌制好后，开始用北海银滩镇60米深地下水进行清洗。清洗干净的海鸭蛋，就进入到光照挑选的环节，挑拣掉不好的蛋，确保每一颗腌制出的蛋的品质。紧接着，海鸭蛋就进入烘烤环节，使用烤炉进行海鸭蛋的烤制。用高温预热烤炉，利用微弱的炭火和余温把海鸭蛋烤熟，使得海鸭蛋咸香味美，清香四溢，蛋黄起沙冒油，松软可口，蛋白鲜美细嫩。这个环节结束，烤海鸭蛋就算是***终出炉了。***后进行真***装，装箱。
香喷可口的海鸭蛋，就是孩子们***爱。不爱吃饭的孩子，保准抵不住香喷喷的海鸭蛋的诱l惑，单是用嘴舔从蛋中流出来的清香的蛋油就舔不过来。而对于老人来说，营养丰富的海鸭蛋，不需要老人拥有一口坚固的牙齿，就能香喷喷地吃上一餐美美的饭。健康自然，营养味美，古法腌制，传统烘烤。这样的一款海鸭蛋，成为一家人餐桌上的美食，怎不让人欢心？而海鸭蛋咸淡适中，就算拿来空口吃，那都是超过瘾的一件事。营养海鸭蛋品牌
